我的配料是这样的：
面皮：
精粉（风筝牌）250g +白砂糖2g -- 混合
发酵粉（安琪）3g
温水适量（大约140g左右）（我是先用温水溶解发酵粉，静止片刻，然后倒入面粉中用筷子将面粉拌匀成片状，接下来加水我是一汤匙一汤匙的加，是所有的面粉都成雪片状，没有细粉，这样基本都吸收水分了，可以停止加水了。所以水是个大概的数字），揉到三光（面光、盆光、手光）就行了。我共分了16个剂子，做成中包了
肉馅：
肉末250g+肉皮冻130g（事先解冻后用）+（大葱、小葱、老抽、生抽、糖、料酒）-----不停地搅拌到肉成一丝丝状，就是上浆，再放入玉米粒、青豆，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用（还可以改蔬菜，或虾仁的）。.
