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[饮食] 洗手作羹汤

洗手作羹汤

每天下午到点,我就开始准时上班,扎好头发,系上围裙,勤劳的女人开工啦………………
一边瞅着锅子里咕噜咕噜冒泡儿,
一边手里锅碗瓢盆叮当作响,
各种声音,各种味道
瞬间化作一种温暖的美好,源源不断,,,
等到门铃叮咚一响,
放学的放学,
下班的下班,
一大一小两男人像饿死鬼一样嚷嚷地冲进来,
这时候最幸福的就是看着他们风卷残云把你烧的饭菜消灭的干干净净,
嘴巴上唠叨:“干嘛,干嘛,中午你们都没吃饱啊……”
心里却早已像花儿一样乐开了………………
也许,女人,一旦心里有了爱,有了家人,不管以前怎样十指不沾阳春水,都会心甘情愿,束一方花围裙,为所爱的家人,洗手做羹汤……


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【菠萝咕噜肉】

材料:猪里脊、菠萝、柿子椒、红菜椒
调味:番茄酱、白糖、米醋、生抽、淀粉、水淀粉、食用油、鸡蛋、胡椒粉、清水

所有材料切块,里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。
将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里脊肉中,拌匀。肉块均匀的裹上一层淀粉。

锅置火上油烧制6成热,保持中火,依次下入里脊块炸制。
炸3-5分钟至8成熟,捞出沥干油备用。

将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。

锅置火上无油倒入味汁小火加热。味汁烧至冒泡时,倒入水淀粉搅拌匀,熬至略微粘稠。 倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒。 待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。.

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【椒盐虾】
材料:大虾,青红柿子椒,蒜

调料:料酒,椒盐

大虾抽筋去头,用料酒稍加腌制沥干

青红椒,大蒜洗净切末

锅子放油,放入蒜末,稍稍金黄色捞出

一只只放入大虾,等身子炸成红色,约两分钟左右,,,倒入椒盐、青红椒,蒜末一起快速翻炒

OK,装盘.

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【赛青瓜】

材料:梨子一个,黄瓜一根,果丹皮一条

调料:蜂蜜

梨子,黄瓜切丝

加入少许蜂蜜拌匀,最后放入切好的果丹皮,颜色漂亮,口感清爽,,,.

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【金针菇肥牛卷】

材料:青红椒、金针菇、肥牛、蒜

调料:料酒、生抽,耗油、糖、白胡椒

青红椒切丝,金针菇切段

用肥牛把青红椒和金针菇包起来

料酒、生抽调汁浇在肥牛卷上,上锅蒸,十分钟左右

锅内放油煸香蒜蓉,倒入耗油、糖、白胡椒、水淀粉调成芡汁

蒸好的肥牛卷拿出码在盘子里,上面浇上调好的芡汁.

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材料:冬瓜,扁尖,海米,爱心胡萝卜

这个很简单,大家一看就明了,唯一难度就是那三个爱心,,,哈哈.

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有是一个重量级的帖子,色香味俱全啊!巧手的妈妈,赞一个!献花.

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可以上美食杂志了.

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送花,太崇拜了!.

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都是精品,鲜花.

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回复 2楼阿迪妈妈 的帖子

原来要先炸的,我原先以为就是炒呢,这下找到窍门啦.

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回复 4楼阿迪妈妈 的帖子

这个菜我倒是可以用培根卷试试.

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回复 3楼阿迪妈妈 的帖子

清清爽爽的,也简单,很好的开胃菜呀.

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金针肥牛卷,我女儿爱吃的,回家试着做做。.

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胡萝卜使用模具的吗
求模具链接

还有盘子 口水盘子.

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美图,.

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回复 7楼阿霏霏妈妈 的帖子

谢谢献花,,,.

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回复 8楼龙宝virginia 的帖子

你太过奖了,,,不过,听得窝心,哈哈,,,.

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回复 9楼AOZHMM 的帖子

谢啦,,,.

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回复 13楼汗宝宝的妈妈 的帖子

这个而且很简单,味道也赞,,,.

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回复 14楼CATHY王 的帖子

小孩是喜欢的,,,我儿子就喜欢,,,.

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回复 15楼揪揪大宝 的帖子

胡萝卜是自己剪刀剪的,,,.

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是为了拍照盛那么少的吧?
不可能做那么少吧。特别是那个赛青瓜。
我老没情调的讲。.

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果然旺网里是高手云集啊!佩服!
也是觉得盘子特漂亮!.

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学习学习!喜欢烧菜,但是做的不精,好卖相一定是好味道!三个人享受吃我做的饭的快乐,我是最享受的!!!.

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叹为观止.

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叹为观止……………….

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色香味俱全,下次试试咕噜肉。.

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回复 23楼gongsijj 的帖子

哈哈,你猜对了,是为了拍照盛少点,,,其实做的量多的,,,.

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回复 24楼小老虎的妈妈 的帖子

谢夸奖,,,.

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回复 25楼tatusbabymm 的帖子

是的啊,很享受家人吃饭时候满足的样子,,,.

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回复 26楼光动我心 的帖子

谢谢,,,.

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回复 27楼虫虫 的帖子

谢支持,,,.

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回复 28楼suan妈妈 的帖子

恩,,,咕噜肉好吃,微微酸甜,,,.

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回复 31楼阿迪妈妈 的帖子

回家先学咕老肉,谢谢分享,不仅是美食,还有贤德和幸福呵呵!!!.

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献花!.

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好精致哦
盘子也讲究
层层送花.

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回复 4楼阿迪妈妈 的帖子

这个上锅蒸,是里面的水烧开了,再放入肥牛卷蒸10分钟,还是冷水的时候就放入肥牛卷蒸?.

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开场白,好温暖!.

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看美图,折服!.

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惊艳到了!献花!
同问盘子?.

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回复 6楼阿迪妈妈 的帖子

拍得很美,很文艺的调调一直是我喜欢的。.

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精致又美味的感觉.

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做的好~拍的也好~.

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回复 35楼tatusbabymm 的帖子

谢谢,,汗颜啊,,,.

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回复 36楼为为妈55 的帖子

感谢支持,,,.

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回复 37楼蛇宝贝吉妈 的帖子

平时也粗糙的,想到要拍了,故意精致下,,,.

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回复 38楼Barbie 的帖子

冷水时候就放的,,,.

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这么家常的菜能烧得这么精致。为什么没有虾头?请教一下,菠萝是用新鲜的菠萝还是用罐装的?因为新鲜会酸。就像我们烧水果羹,都是用罐装的。.

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拍的好漂亮呀.

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