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买来的干蕨菜怎么才能发出来.
1楼
辰兜兜
辰兜兜
(......) 发表于 2006-10-26 08:57
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买来的干蕨菜怎么才能发出来.
在老坛吃了腊肉炒蕨菜,觉着哈好吃,正好有朋友去千岛湖带了几包干的回来,结果我随便哪能都没有办法把它弄软,浸了一夜到,水里煮.....但还是象干树支,各位妈妈们有好方法来教教我伐拉,谢谢了.
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本帖最后由 辰兜兜 于 2006-10-26 10:11 编辑
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2楼
格格妈
格格妈
(一期一会) 发表于 2006-10-26 09:44
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应该就是水泡吧?温水?.
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3楼
格格妈
格格妈
(一期一会) 发表于 2006-10-26 09:46
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蕨菜:又名蕨儿菜﹑龙头菜,蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。
好象没什么特别的要求,洗干净直接烧也可以的,要么你买的不好,都是老杆子?.
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4楼
辰兜兜
辰兜兜
(......) 发表于 2006-10-26 10:11
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我也不懂呀,就是那种袋装的.但就是泡不软,开水,温水,冷水都试过了.彻底输8伊.
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本帖最后由 辰兜兜 于 2006-10-26 10:15 编辑
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5楼
当当妈妈
当当妈妈
(......) 发表于 2006-10-27 00:05
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引用:
原帖由
辰兜兜
于 2006-10-26 10:11 发表
我也不懂呀,就是那种袋装的.但就是泡不软,开水,温水,冷水都试过了.彻底输8伊.
我和你一样,怎么都弄不开,估计还是买的太老了,所以很费我的牙 ,反正嚼着美容的,哈!.
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6楼
辰兜兜
辰兜兜
(......) 发表于 2006-10-27 08:12
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可怜了我的牙~~~~~.
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7楼
我爱发仔
我爱发仔
(......) 发表于 2006-10-27 11:27
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看来你们买的都是老的
那个东西不用水泡很久的,好像洗一洗就可以烧了,可以放红烧肉里烧时间长一点,很好吃的.
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8楼
庭庭妈妈
庭庭妈妈
(......) 发表于 2006-10-27 13:49
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我们是用温水泡上个半天就可以了。相对店里的是老些,但味道不错的.
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9楼
yingfeng
yingfeng
(......) 发表于 2006-10-27 17:45
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当时也从千岛湖带回来过的,泡了一晚都没软,全进垃圾筒了
.
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10楼
千慧妈
千慧妈
(。。。。。) 发表于 2006-10-27 20:18
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干得毕竟是干的怎么能泡得像新的一样软呢?不可能的啊
温水泡半天,切的小一点,就和肉一起烧或者炒韭菜吃洛,不过老的那头多剪掉一些要不真的是太老拉.
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11楼
芝麻糖
芝麻糖
(取予间的因果,岂是因我而定) 发表于 2006-10-27 21:00
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我也是的,泡不开,现在还放在角落里呢。可惜了。.
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12楼
小伞妈
小伞妈
(......) 发表于 2006-10-28 00:31
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我也喜欢去老坛吃饭,那里的菜都很有家常风味的..
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