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[求助] 买来的干蕨菜怎么才能发出来.

买来的干蕨菜怎么才能发出来.

在老坛吃了腊肉炒蕨菜,觉着哈好吃,正好有朋友去千岛湖带了几包干的回来,结果我随便哪能都没有办法把它弄软,浸了一夜到,水里煮.....但还是象干树支,各位妈妈们有好方法来教教我伐拉,谢谢了.

[ 本帖最后由 辰兜兜 于 2006-10-26 10:11 编辑 ].

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应该就是水泡吧?温水?.

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蕨菜:又名蕨儿菜﹑龙头菜,蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。

好象没什么特别的要求,洗干净直接烧也可以的,要么你买的不好,都是老杆子?.

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我也不懂呀,就是那种袋装的.但就是泡不软,开水,温水,冷水都试过了.彻底输8伊.

[ 本帖最后由 辰兜兜 于 2006-10-26 10:15 编辑 ].

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引用:
原帖由 辰兜兜 于 2006-10-26 10:11 发表
我也不懂呀,就是那种袋装的.但就是泡不软,开水,温水,冷水都试过了.彻底输8伊.
我和你一样,怎么都弄不开,估计还是买的太老了,所以很费我的牙 ,反正嚼着美容的,哈!.

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可怜了我的牙~~~~~.

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看来你们买的都是老的
那个东西不用水泡很久的,好像洗一洗就可以烧了,可以放红烧肉里烧时间长一点,很好吃的.

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我们是用温水泡上个半天就可以了。相对店里的是老些,但味道不错的.

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当时也从千岛湖带回来过的,泡了一晚都没软,全进垃圾筒了.

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干得毕竟是干的怎么能泡得像新的一样软呢?不可能的啊

温水泡半天,切的小一点,就和肉一起烧或者炒韭菜吃洛,不过老的那头多剪掉一些要不真的是太老拉.

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我也是的,泡不开,现在还放在角落里呢。可惜了。.

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我也喜欢去老坛吃饭,那里的菜都很有家常风味的..

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