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[饮食]
请教洋葱猪排怎么烧得好
1楼
彼岸花
彼岸花
(......) 发表于 2006-11-14 16:27
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请教洋葱猪排怎么烧得好
我是屡试屡败,要么入不了味,要么太硬。
谁能教一下啊?.
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2楼
yingfeng
yingfeng
(......) 发表于 2006-11-14 17:54
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猪排要先用料腌制一会儿的呀. 蛋清,生粉,葱,姜,料酒,花椒,还要用刀背在排骨上剁一剁的.
蛋清和生粉相当重要的,能让猪排煮得时间稍长也不容易老的.
[
本帖最后由 yingfeng 于 2006-11-14 17:55 编辑
].
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3楼
彼岸花
彼岸花
(......) 发表于 2006-11-15 03:37
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都试过了呀,还是失败。从前俺老妈这个煮的最好,可惜我只会吃。
看来还得继续尝试。.
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4楼
薰衣草
薰衣草
(......) 发表于 2006-11-15 06:53
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多烧一会儿, 就又入味又软了.
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5楼
yaya0618
yaya0618
(......) 发表于 2006-11-15 09:01
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猪排腌好后,该怎么烧.
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6楼
yingfeng
yingfeng
(......) 发表于 2006-11-15 10:20
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回复 #3 彼岸花 的帖子
你老妈那可是几十年的经验在里面了,不是偶等一下子能学会的哈..
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