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[饮食] 美食DIY:“荔枝虾球”

美食DIY:“荔枝虾球”

来源:2006年09月19日14:58 新闻晨报  

荔枝虾球

  主料:鲜荔枝、大虾肉

  辅料: 蒜茸、红辣椒

  调料:天添鲜、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉、生粉、上汤、糖

  操作:

  1、鲜荔枝去皮和核,红辣椒切成小块待用;

  2、大虾肉在背上切一刀,深沟三分之二,然后加盐、天添鲜、生粉腌20分钟;

  3、油锅烧至四成热,将虾球滑熟;

  4、锅中留底油少许,放入蒜茸,然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中,烹少许上汤,加盐、天添鲜、糖,最后用一点水淀粉打芡,盛入盘中即可。.

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6.jpg (11.83 KB)

2006-12-5 15:40

6.jpg

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这两样都是我的最爱啊!
看着就........馋吐丝哒哒滴...................

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看上去就蛮灵的, 我也喜欢!.

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甜的和咸的一起好吃吗?? .

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