材料：猪肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，葱姜末适量
做法：
1.将猪肉洗净，切成丝；榨菜洗净，切成丝。
2.炒锅放麻油，旺火烧热，加肉丝煸炒至八成熟，加入葱、榨菜丝同炒。
3.最后放入料酒、姜末，同炒至熟即成。
注意：榨菜本身含有盐分，故做菜时不要加盐。
含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等营养物质，可有效预防癞皮病、小儿软骨病、佝偻病。.

真香呀,
明天 就做..

这个做饭更加简单好吃呢！

就是猪肉丝断生，榨菜切丝，待电饭锅跳起一挡后倒入，和饭拌匀，等第二次跳起，加入香葱末即可。

色香味具全，还巨方便呢！.

菜场里买不到好榨菜.

引用:

原帖由 wood 于 2006-12-7 16:03 发表
菜场里买不到好榨菜

超市楼，三淹三榨有大块的。.

看着口水嗒嗒，可惜自己不会烧菜，只能饱眼福了.

周末试试.

.

农工商的酱菜柜台有整块的榨菜买很好吃。
三清三榨的感觉不是太好，我还喜欢鱼泉牌的四川榨菜，很不错.

引用:

原帖由 sunny 于 2006-12-7 19:39 发表
农工商的酱菜柜台有整块的榨菜买很好吃。
三清三榨的感觉不是太好，我还喜欢鱼泉牌的四川榨菜，很不错

.

回去试试。
看来榨菜的品质很关键。.