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[分享] 小猪祝WW上的BBMM们圣诞快乐(送上自制姜饼屋和节日蛋糕)

小猪祝WW上的BBMM们圣诞快乐(送上自制姜饼屋和节日蛋糕)

圣诞快乐!送上姜饼屋,祝大家心想事成。

[ 本帖最后由 蜡笔小猪 于 2006-12-23 00:46 编辑 ].

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2006-12-22 01:46

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星期六一大群朋友说好一起过圣诞,礼物总要特别些吧,那就自己做姜饼,写上朋友的名字,该是独一无二的吧。昨天开始做饼,今天裱花,搭房子,包装礼物,到现在刚忙好,有点累又有点兴奋,
图片说明:煮糖浆,房子样板

[ 本帖最后由 蜡笔小猪 于 2006-12-22 01:54 编辑 ].

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做好的饼干,有些用模型,有些自己画的.

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裱花,用了3个裱花袋,手好酸。.

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开始摆造型了,送了朋友,LG儿子不能漏啊!.

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包装,呵呵有点像流水线.

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看看房子是怎么造的.

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本来还做了烟囱,因为第一次做姜饼,饼干做了太厚怕房屋倒塌所以最后没装烟囱,难为这些小熊了。
看看圣诞的气氛有点了吧.

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好厉害!.

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好漂亮的,花了不少功夫吧。
早点放上来,我们也好学习学习。.

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哇!早上打开电脑就看见这么美丽的姜饼,早饭也没吃,可以快递过来伐?.

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强啊!.

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真漂亮,流口水.

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,强人哦.

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小房子还真有点意思呢.

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灵阁!.

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特灵嘞 .

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灵阁!.

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好厉害的妈妈.

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厉害厉害,漂亮漂亮!~~~~~~~~~

借花献佛,祝旺旺上的所有爸爸妈妈+宝贝们 ---
圣诞快乐!
(给LZ加精了).

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真是灵光啊!LZ太棒了.

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佩服佩服!真是能干的妈妈!
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太厉害了,向LZ学习啊!.

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真能干,.

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不错呀,.

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回复 #21惟有你光芒 的帖子

谢谢斑斑的鼓励.

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来上做法了:
先看材料,我用这些材料,做了个姜饼屋,还有60个饼干(最后还剩下一些面团,我做不动了放在冰箱里等小猪有空时自由发挥)
姜饼部分:低筋面粉1200克、小苏打粉9克、 姜粉9克、肉桂粉15克、豆蔻粉9克. 红糖300克 、麦芽糖75克 、水220克、 奶油230克、 细砂糖180克、 鸡蛋5个 。
糖霜部分:糖粉400克、 蛋白 2个、 塔塔粉2小勺
装饰部分: 徐福记QQ糖,糖珠.
步骤:
1:低筋面粉,小苏打粉,姜粉,豆蔻粉,肉桂粉过筛 。
2:将红糖、麦芽糖及水加热搅拌至溶化成糖浆,熄火后加入奶油,砂糖搅拌至完全溶化。待完全凉以后,再分次加入全蛋打匀,接着加入过筛的粉类搅拌均匀,将面团放入冰箱冷藏松弛1--1.5小时.
3:   等面醒好了,擀成厚度0.2厘米的薄片,放上剪好的纸型,用刀在面皮上按形状切好。摆入烤盘中,用叉子戳洞。
放入烤箱中层,180度烤20分钟,取出放凉。
4:  制作糖霜,将蛋白打至粗粒泡沫状,再加入过筛的糖粉,塔塔粉搅拌至偏干,用保鲜袋或一次性裱花袋,把糖孀装起来就可以自由发挥了..

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今天又做了个蓝莓芝士蛋糕,想增加些节日的气氛,用糖珠在蛋糕上做了些装饰,感觉自己还蛮有创意的(自恋一下),明天朋友聚会可以给他们个惊喜了.
蛋糕盒是小猪的手笔,全部都是DIY的..

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结棍噶!真是一个能干的妈妈.做的东西老灵噶!
蛋糕我欢喜的!好留一块给我伐?.

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看上去好吃啊。.

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LZ太棒了!是阿拉学习的榜样..

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LZ真的很能干.

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结棍噶!真是一个能干的妈妈.做的东西老灵噶!
蛋糕我欢喜的!好留一块给我伐?.

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真是个心灵手巧的MM.

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太厉害了,佩服!.

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我真是佩服得五体投地啊,只恨没有六体,要有也一块投了。.

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虽然家里没人喜欢吃这种西点,但我还是要学习着做做看.

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蛋糕真的是又好看又好吃哦~~~真不好意思,我家宝宝把那么漂亮的房子给吃了~.

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哇。。手好巧啊。。.

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用心做出来的蛋糕,比商店里卖的精巧漂亮多了!!佩服!!.

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能干的妈妈,让我.

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佩服,佩服~~~相比之下我.

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太厉害了,圣诞夜在正大的一茶一座看到可以diy姜饼屋(只是把屋子用糖粉搭起就可),于是马上也付出98元动手搭了一个,只是刚离开正大]房子就塌了 ,而且这个姜饼真是难吃,连我妈家号称什么都吃的小狗也没兴趣.

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