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[饮食] 四鲜烤麸

四鲜烤麸

来源:央视国际
  
  
  主料:面筋

  辅料:木耳、黄花、胡萝卜、冬笋

  调料:盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片

  做法:

  1、将面筋切成片,木耳、黄花用温水泡发,去掉根蒂,反复清洗,胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片,冬笋切成片;

  2、坐锅点火放入油,油热倒入葱段、姜片炒出香味时,放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋,待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀,淋入香油出锅即可。

  特点:咸中带甜,味香可口。

  天天提示:烤麸易干,所以此菜可放底油稍多一点。.

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9.jpg (31.69 KB)

2006-12-21 16:00

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不喜欢吃烤麸,不过这种做法没试过。.

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喜欢的,叫阿姨试着烧.

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喜欢的,明天烧看看.

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喜欢.

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