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用电煲可煲哪些汤?
1楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2006-12-25 13:27
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用电煲可煲哪些汤?
偶平时工作忙,不太会也没时间做饭,近日宝宝检查身体得知有贫血及营养不良
看到WWMM们
逐认识到自己的严重失职
听说食补每日一汤即可,便立即买回电煲锅以明偶志(想是晚上回家亲自料理,在锅里炖上数小时,第二天早上吃一顿,晚上幼儿园回来再吃一顿),故在此请教JJMM们一些汤谱(有详细制作方式更佳)
先
[
本帖最后由 天边的云彩 于 2006-12-26 10:31 编辑
].
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2楼
gracexu73
gracexu73
(......) 发表于 2006-12-25 13:47
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我是喜欢用传统的沙锅钝汤的,时间一般煲的比较长.电饭锅没试验过,介绍你去BAIDU的煲汤吧看看,LZ的文章相当不错.对你肯定有帮助.买菜要靠长时间实践的,一两句话也说不清楚.当然蔬菜要买新鲜的,肉买这季节买点羊肉给孩子补补.另外牛骨头汤也不错..
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3楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2006-12-25 14:08
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不是电饭锅,是用电的那种焖锅(陶瓷胆的).
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4楼
小龙女妈
小龙女妈
(......) 发表于 2006-12-25 14:22
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新鲜的骨头炖汤,有轻微贫血还可以适当买些猪肝炒炒.
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5楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2006-12-26 10:34
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谢谢 #4小龙女妈 的帖子
,今晚就去买骨头,听说猪肝好象禁止卖了?.
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6楼
小健妈JUDY
小健妈JUDY
(......) 发表于 2006-12-26 11:34
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黄豆骨头汤,牛肉清汤(要买哪种牛健的),黑木耳枸杞母鸡汤、扁尖老鸭汤、蹄膀汤、萝卜排骨汤、反正是同样的汤类,熬得久一点。最后营养都在汤里面了,肉都不用吃了。.
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7楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2006-12-26 14:22
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谢谢#6小健妈JUDY 的帖子
小健妈提供的6种汤谱我准备每2天炖一样,偶会努力的
就是因为手艺不来三,所以只好借助电炖锅的,希望宝宝一早起床就可以喝到营养美味的好汤了!!!
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8楼
lilah
lilah
(时光荏苒又一年.......) 发表于 2006-12-26 14:47
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花生猪脚汤,排骨莲藕汤,鲫鱼豆腐汤,最经常的是这几种。.
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9楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2006-12-28 10:03
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谢谢 #8lilah 的帖子
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10楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2006-12-28 10:22
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献宝:初试牛尾汤(白汤)
昨天做了一个最简单的汤,味道蛮好的,牛尾出水,加足冷水高火烧滚在转中火煮2-3小时后加入大蒜粒约23~30颗,再过半小时就好了。
自我评价:原汁原味,汤水纯白,口感很好,不膻不腻(大蒜的功劳),吃后也没大蒜味(已煮烂)
别笑偶笨哦!实在太简单了
继续向各位心灵手巧的WWMM学习!.
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11楼
Warren
Warren
(......) 发表于 2006-12-29 16:36
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牛尾骨、猪大骨,好多大荤的东西都可以用来炖汤
关键是炖得时间
我基本上两个礼拜买一大块牛健子(宁夏黄牛肉,肉很象),然后炖出一小碗,本人觉得这个营养很。
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12楼
helen_az
helen_az
(琦妈) 发表于 2006-12-29 21:34
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电炖锅是好DD啊!
家里煮的最多的是骨头汤,煮到骨头都酥了,不加调料,要吃了,就盛到小锅里,加鱼丸,菌菇,菠菜之类的弄一小锅,热气腾腾
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13楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2006-12-30 10:24
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回复 #11Warren 的帖子
侬麻了多少肉?那能只炖出一小碗?还放其他DD伐?
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14楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2006-12-30 10:27
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回复 #12helen_az 的帖子
哦,还可以这种吃法!
改天也弄根骨头试试,专门的汤骨,对伐?
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15楼
BENDA123
BENDA123
(......) 发表于 2007-1-3 13:56
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今天中午刚买了电炖锅,2.5L,78元,JMM,看看价钱如何 ?.
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16楼
maggiewee
maggiewee
(......) 发表于 2007-1-3 19:37
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黄芪红枣汤.
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17楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2007-1-4 15:21
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回复 #15BENDA123 的帖子
介格算,偶卖的要145元,最多炖4小碗,说是牌子好
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18楼
天边的云彩
天边的云彩
(......) 发表于 2007-1-4 15:25
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回复 #16maggiewee 的帖子
据说黄芪不能给小人吃的,要长僵的,本来偶也想放的
不过,这个汤我们自己喝,自己也要补补的
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