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[ 本帖最后由 hling2000 于 2008-1-24 22:44 编辑 ].

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浸在煮鸡水里没听说过,一般是浸在盐水中,做盐水鸡不会坏.盐水一般是另外做的..

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熟的就没关系呀,和汤的存放是一样的,天热了就不大好放了!.

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鸡汤不也可以放冰箱的吗,不过可能白斩鸡煮的时间短,而且没放盐,所以怕坏了吧?不过我想放一晚上是没啥问题的.

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看来你比较相信阿姨,
有没有汤水不影响的,冬天煲的汤,我们一直是放冰箱里的。
浸在鸡汤中是怕散了味道。.

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没问题的,鸡汤可以存放好几天,但如果已经在外面放了一段时间,就近肯能早点吃掉,或者再烧开冷后,冬天储存在冰箱可以放几天。但是,吃之前一定要烧开。.

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[ 本帖最后由 hling2000 于 2008-1-24 22:44 编辑 ].

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回复 #5水清人静 的帖子

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[ 本帖最后由 hling2000 于 2008-1-24 22:44 编辑 ].

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白切鸡留一半放在鸡汤里存放一个晚上,如果汤里没放盐是没什么问题的,不过那个鸡第二天再拿出来吃的时候,口感会差很多的.因为已经泡这么长 时间了,并且现在这些鸡实在也不象以前我们小时候吃的那样了.个人觉得白切鸡可以的话最好是当天吃掉..

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只要不把相冲的东西放在一起,无所谓怎么搭配的.好看好吃就行啦.比如番茄不要和虾配.牛奶不能和橘子一起吃..

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