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[饮食] 芥蓉大排

芥蓉大排

大排用刀背拍松,加料酒,酱油腌上10分钟。表面沾面粉,下油锅煎至表面金黄。放到烤盘里。最好煎之前表面划两道,煎完后才不会变形。

烤箱预热到200C/400F.

锅里留一点油,加芥末酱,蒜粉,塘,盐,辣椒酱,炒匀。把酱铺到大排上,用勺子背抹匀。入烤箱烤10-15分钟。即可。.

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