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[饮食]
芥蓉大排
1楼
gracexu73
gracexu73
(......) 发表于 2007-1-16 20:50
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芥蓉大排
大排用刀背拍松,加料酒,酱油腌上10分钟。表面沾面粉,下油锅煎至表面金黄。放到烤盘里。最好煎之前表面划两道,煎完后才不会变形。
烤箱预热到200C/400F.
锅里留一点油,加芥末酱,蒜粉,塘,盐,辣椒酱,炒匀。把酱铺到大排上,用勺子背抹匀。入烤箱烤10-15分钟。即可。.
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