1楼gracexu73
(......)
发表于 2007-1-4 20:47
只看此人
新疆手抓饭
电视上看来的,,电视上的新疆阿姨边做边讲,,都记下来了,,不过还没有实验过,,
懒啊,!!!!!
新疆手抓饭
牐犜料--红罗卜丝,洋葱,羊腿肉(带骨头)米(先用热水泡开)
牐燶r
牐犠龇--油开后,放入羊肉炒到7分熟在肉上边抄边放些盐,让排骨有些盐喂,,放洋葱,,最后放罗卜,(注意,放罗卜的时候可以先把羊肉捞起来,要不罗部没有地方放,,罗卜完全熟了之后,把排骨放在边上,,加入水,,以你准备的米的多少来决定水的多少,,(如果放3碗米,就放4碗水,,)注意,米一定要铺在罗卜上面,,这个时候也可以再加点盐,,注意自己在做的当中实验盐喂,之后盖盖子,,闷40分,之后,关火,不要马上打开盖子,,过5分钟等香味,进入饭里,。,就可以开了,,,.