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[饮食]
大西米到底怎么做呀?
1楼
seven妈
seven妈
(期盼下一次长假) 发表于 2007-1-18 18:02
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大西米到底怎么做呀?
看了水果羹的介绍,在超市买了大西米,可是两次都没做好.第一次,没浸水;第二次浸了也不行..
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2楼
霹雳龙妈妈
霹雳龙妈妈
(......) 发表于 2007-1-19 09:50
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我也是,买了小西米,发到最后,变糨糊了.
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3楼
JIMMY 妈妈
JIMMY 妈妈
(......) 发表于 2007-1-19 16:35
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同感,试了N 次,也到不同的超市买来不通的品牌,但是从没成功过.
.
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4楼
大音无声
大音无声
(......) 发表于 2007-1-19 16:39
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偶也是
.
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5楼
seven妈
seven妈
(期盼下一次长假) 发表于 2007-1-19 17:59
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为什么没有高手
来指点呀.
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6楼
依旧非凡
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7楼
smalltree
smalltree
(......) 发表于 2007-1-22 13:45
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我会发大西米,还不错哦!我把发的步骤给需要的妈妈们吧
1、把大西米倒入烧开的水中煮10分钟,水和西米的比例是7:1
2、连同加热用的容器一起保温1小时(我是连同锅子一起焐在被子里的,锅子用毛巾包一下以免弄脏被子)
3、用清水漂洗后,冷水浸泡2小时,白白的大西米发好喽
.
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8楼
lovemezlj
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9楼
seven妈
seven妈
(期盼下一次长假) 发表于 2007-1-22 15:42
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谢谢,这回有方向了.
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10楼
wr2000
wr2000
(......) 发表于 2007-1-29 14:22
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小西米是不用发的,泡在水里会糊的。水开了以后,直接倒入(小西米的量不要太多,占水的五分之一就行了)。不停地搅拌防止粘底。然后盖上盖子烧一下。过一刻钟左右,当小西米的颜色从白色变成透明的,在水里好像看不见了,就好了。可以加入各种甜汤里,小孩子很喜欢吃。夏天的时候,也可以在煮好的小西米里加入牛奶和椰浆,再煮开,然后冰镇,就是好吃的椰汁西米露了,可以根据喜好加入各种水果。我夏天一直做的,比外面买的好吃多了,又浓又香,而且卫生,家人都爱吃。.
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