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[饮食] 牛排应该怎么做呢

牛排应该怎么做呢

从元盛团了二块牛排回来,第一块从冰箱拿出来养冰,一会儿血水全部下来了,怎么冲也冲不干净,有点郁闷,但牛排很松,不需要再敲了,放到锅里煎,放油,放葡萄酒,只煎了一会儿就拿出来了,却发觉外面很老,里面没烧透,根本不好吃,只好便宜我家那头狗了,一大半进了狗肚子里,
现在家里还有一块,我不知道应该怎么烧了,有哪位妈妈可以告诉我呢,.

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把锅烧热后.放橄榄油.在放牛排下去.不要翻动.倒葡萄酒.煎30秒.在反面煎30秒,然后进烤箱10分钟.烤以前.烤箱最好先预热一下.这样出来的牛排里面就不会全部是生的,而且不会太老..

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回复 #2csh00 的帖子

偶们不用烤箱的,怎么弄法子?.

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在煎反面的时候喷上葡萄酒后加锅盖.
还有买青岛肉眼.那个味道更好.价钱还可以.元盛的味道不行.太老.

[ 本帖最后由 csh00 于 2007-4-20 23:41 编辑 ].

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的,知道了,非常感谢!.

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