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[饮食]
第一次批萨
1楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-4-16 13:34
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第一次批萨
昨天第一次批萨,失败
买的自发粉
感觉是因为没发出来
粉发了40分钟,还是原型
下次继续试.
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2楼
丁当妈
丁当妈
(......) 发表于 2007-4-16 19:38
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最好还是买干酵母,超市和小葱都有卖的。
如果天气冷,可以烤箱稍微预热一下(一点点热),在里面放一放。.
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3楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-4-17 13:29
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买好干酵母了,得空再战
.
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4楼
花蝴蝶
花蝴蝶
(......) 发表于 2007-4-17 13:45
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我就是用的自发粉,粉发了一个小时,很成功的..
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5楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-4-17 15:57
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今天在超市看到
有馒头自发粉和饺子自发粉
有区别吗.
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6楼
ff000118
ff000118
(......) 发表于 2007-4-18 11:45
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回复 #1丘比特 的帖子
基本饼皮:干酵母1又1/2小匙,温水3/4杯,中筋面粉300克,糖1大匙,盐1/2小匙,软化黄油30克。这份面团可做11英寸1个,8英寸2个。厚底,薄的2/3分量就够了。我是晚上和好面团放冰箱发一晚,第二天烤。.
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