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[饮食]
做饼干了 上方子了
1楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-9 09:39
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做饼干了 上方子了
被老爸夸了,居然让我多做做,以后开西饼店
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本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:05 编辑
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2楼
三月的苹果
三月的苹果
(鼻子眼睛痒,打喷涕,难受死了) 发表于 2007-5-9 10:12
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真利害喔.
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3楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-9 10:20
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只能小资一下,开西饼店,列入 我的梦想
在看日式面包王 ,好厉害.
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4楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-10 08:45
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今天晚上准备再做一点,我有 马苏里拉 有妈妈要的吗
买了一大个,被我切开了,在跳蚤市场里有帖子.
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5楼
2003wilson
2003wilson
(感受生活,发现自我) 发表于 2007-5-10 15:53
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别光自已家里人解馋!能不能也透露一下做法,让我们也分享一下好口味呢?
.
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6楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-11 09:53
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不好意思,忘了上方子
回去抄一下
有要 马苏里拉 的吗
http://ww123.net/baby/viewthread ... &extra=page%3D1
.
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7楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:09
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原料:无盐黄油200g,糖粉80g,盐3g,蛋清40g,低粉260g,橙2个.
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8楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:13
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1、橙洗净擦干,用刨子轻轻磨擦,擦出细皮,注意不要擦到橙皮白的部分,否则饼干有苦味
橙里面的果肉、橙汁放在一起
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本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:23 编辑
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9楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:15
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2、黄油室温放软,用电动打蛋器打发到成毛绒状,速度由慢到快.
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10楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:16
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3、打发的黄油加入糖粉,继续打发,到混合物泛白,糖粉基本吃进去了.
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11楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:16
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4、加入蛋清,打发到蛋液吃进去.
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12楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:17
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5、加入盐、橙混合液,拌均匀
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本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:23 编辑
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13楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:17
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6、加入低粉,搅拌匀,不要搅拌时间太长,看不到“粉气“就行
[
本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:32 编辑
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14楼
丘比特
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(......) 发表于 2007-5-14 12:18
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7、烤箱170度预热.
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15楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:18
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8、烤盘上铺锡纸,将混合物装入裱花袋,挤出花型即可
[
本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:32 编辑
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16楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:19
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9、170度烤16分钟,烤到金黄,饼取出放凉即可
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本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:33 编辑
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17楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:19
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.
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18楼
丘比特
丘比特
(......) 发表于 2007-5-14 12:33
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