2012上海慈济长风联络处第一期生活美学茶与花课程活动简章
、宗    旨：证严上人慈示：「要广招人间菩萨，得从人的品德开始调整；而品德内涵则由声

           色展现，要轻声细语、柔和待人，心宽念纯、内外一致。

二、活动目标：1.每一位学员都能成为仪容优雅端庄、举止蕙质兰心、谦谦君子，心中充满爱

与热忱之人。
2.慈济人以真善美花道、静思茶道充实艺术的涵养，将人文精神提升；品德的

           内化，藉由行仪的庄严展露，让美与善并行于全球各地。

三、活动对象： 欢迎灰衣志工，慈济会员，社会大众 男、女士报名。

四、上课时间：  2012年 7月7日至2012年9月22日（计7次、隔周六下午14:00~16:00）

五、活动地点：上海慈济长风联络处五楼大知客室

（大渡河路168弄北岸长风22号H栋，光复西路中江路交叉口）

六、活动费用  380元/人（仅含原材料费，课程免费）

七、报名日期：6月1日起接受报名 ，报名截止日︰2012/ 6/25  （名额有限，欲报请从速）

八、录取说明：1、依照各和气区名额比例,以灰衣志工、慈济会员身份优先；

          2、，按报名时间顺序录取；

          3、报名截止后7月1日前通知是否录取。
九、报名方式︰ e-mail报名︰ stclass@163.com   注：【报名邮件的标题建议——  区+ 慈济身份（灰天/会员/大众）+ 姓名+ 课程名称+ 手机号码】
十、课程内容︰课程內容、堂课順序有时会配合讲师略调整。





第1堂（7月7日） 讲师：

1、介绍花材、花器，教授「庭园之美」、「静寂之美」两种花形插作技巧

2、影片「绿动城市」（鼓励学员利用家中的小小空间，绿化每一个角落，把「森林」搬回家，并用相机记录绿化成果，带回来跟大家分享）

3、学员插花练习（背景音乐：青山无争）

4、回家作业说明：花材带回家，利用家中现有的容器，把花材重新组合，插出不同的作品，也请学员拍照带回来跟大家一起分享自己的花作




第2堂（7月21日） 讲师：

1、教授「静观之美」、「梦幻之美」两种花形插作技巧。

2、影片「食果子 拜树头」，探讨对天地万物都要尊重和心存感恩的话题。

3、学员插花练习。（背景音乐：青山无争）

4、回家作业说明：环保花器制作，下堂课带回与大家分享




第3堂（8月4日） 讲师：

1、教授「清雅之美」、「空性之美」两种花形插作技巧。

2、影片「田螺含水会过冬」，通过茶道中茶壶盖的放置方法，探讨如何度过人生逆境的话题。

3、学员插花练习。（背景音乐：青山无争）

4、回家作业说明：.花材带回家，利用家中现有的容器，把花材重新组合，插出不同的作品，也请学员拍照带回来跟大家一起分享自己的花作




第4堂（8月18日） 讲师：

1、茶道基本介绍，包括茶道缘起、精神、茶器以及展布茶席、礼法等。

2、影片「新烘炉，新茶壶，热滚滚」，由泡茶引申到探讨婚姻关系的话题。

3、学员欣赏茶席，入茶席品茶，学習奉茶、飲茶人文。

4、回家作业说明：手工布艺制作——茶杯袋




第5堂（9月1日） 讲师：

1、茶道教学「盖碗杯泡法」（小叶红茶），介绍茶叶种类、泡茶方法等。

2、学员入茶席实际练习轮流泡茶，练习小叶红茶的盖碗杯泡法，籍此学习人与人互动之间的和合互敬。

3、回家作业说明：手工布艺制作——茶海袋




第6堂（9月15日） 讲师：

1、茶道教学「小壶泡法」（乌龙茶），介绍静思茶园、推介静思茶等。



2、学员入茶席实际练习轮流泡茶，练习乌龙茶的小壶泡法，籍此学习人与人互动之间的和合互敬。

3、回家作业说明：手工布艺制作——高级布艺袋




第7堂（9月22日）：圆缘——学员成果展（三个班学员一起）

   1、茶花道班的学员设计展布茶席、插茶花、泡茶、奉茶，素食点心班的学员准备茶食、茶点，太极经络开合班展示表演等。

   2、小天使、小主人相认，互赠小礼物。.

2012上海慈济长风联络处第一期「食之易素」课程活动简章

一、宗    旨：在工业化生产造成的环境污染的威胁下，「不生病的生活」是您我共同的期望；但「病从口入」，饮食是健康的一大关键，「吃错了！当然会生病」，因此「吃对了！才会健康」。带动「克己复礼--心素食仪」，以减缓全球的温室效应及改善污染的生态环境，提升生活与生命的质量。

二、活动目标：一、推广与带动吃素有益大地与人体的新观念。

二、通过用身边就能购买到的食材制作西点、茶点以及精致小菜，让大家体会到其实素食时间很容易的事情。

三、和大自然共生共荣的永续生活方式，以及人类文明发展必备的人文素养。

三、课程内容： 健康饮食新观念为主题，并以「易素」为理念（远距离食材有违我们的环保理念，尽量避免），使用大家能轻松购买到的食材做原料，随时都能在家做出大师级的素食餐点。

三、活动对象： 欢迎灰衣志工，慈济会员，社会大众 男、女士报名。

四、上课时间：  2012年 7月7日至2012年9月22日（计7次、隔周六下午14:00~16:00）

五、活动地点：上海慈济长风联络处五楼欢喜地

（大渡河路168弄北岸长风22号H栋，光复西路中江路交叉口）

六、活动费用 280元/人（仅含原材料费用，课程免费）

七、报名日期：6月1日起接受报名 ，报名截止日︰2012/ 6/25  （名额有限，欲报请从速）

八、录取说明：1、依照各和气区名额比例,以灰衣志工、慈济会员身份优先；

              2、，按报名时间顺序录取；

              3、报名截止后7月1日前通知是否录取。
十、报名方式︰e-mail报名︰  stclass@163.com 注：【报名邮件的标题建议—— 所在区+ 慈济身份（灰天/会员/大众）+ 姓名+ 课程名称+ 手机号码】
十一、课程内容︰课程內容、堂课順序有时会配合讲师略调整。




第1堂( 7/7 ) 讲师:

随时现烤——冰箱切片类饼干(世界和平饼干) & 薏仁粉杏仁曲奇

1)简单介绍基本的西点用料，有奖问答：奶油，也就是我们常说的黄油是不是蛋奶素食？

2)介绍两款即烤即可食用，且健康美味的饼干，示范制作

全体学员制作静思薏仁粉杏仁曲奇




第2堂( 7/21 ) 讲师:

聚会餐点，满足每张挑剔的嘴——素奶酪pizza & 南瓜浓汤 & 芝士焗西红柿盅 & 焦糖布丁面包

1)外食的pizza用含奶的cheese，但是购买很不方便，而且很多严格素食者不能食用

用简单的材料自己制作pizza的cheese

2)不要为pizza的厚底和薄底烦恼了，春卷皮和吐司就能代替他们烤出美味pizza

3)纯素的南瓜浓汤，也是不含蛋奶，芝士焗西红柿盅让爱中餐的家人填饱肚子

4)多余的吐司变身华丽甜点——焦糖布丁面包

学员分4组做4个餐点，做法每个学员都会拿到




第3堂( 8/4 ) 讲师:

“酱”就很好吃——杏桃类果酱，莓果类果酱，花类奶油酱，芝麻酱（咸），卡仕达酱

（附无蛋奶粘米粉热香饼、无蛋奶葡萄干司康、无蛋奶西葫芦煎饼制作方法搭配）

1)市售的酱含有很多添加剂，自己制作选择多且可放心食用

讲师示范一种酱的做法，学员分4组各做一种酱，但是其他的做法也会给他们

时间允许的话示范制作一款搭配酱的早餐给学员，并给出配方



第4堂( 8/18 ) 讲师:

巧克力是主角——日式生巧克力，低卡无油巧克力布朗尼

1)学员们一起先制作生巧克力，完成后进冰箱冷藏

2)制作布朗尼，进烤箱烤制20分钟左右

3)洗手后清理桌面，拿出生巧克力，切块占粉包装

4)布朗尼完成后晾凉，切块，包装

学员两件巧克力甜品都会做到




第5堂( 9/1 ) 讲师:

中国的酥，外国的派——中式黄金奶酪酥，紫薯酥，苹果凤梨酥皮派，菌菇咸派

1)叫法不同，主要面团的做法却一致，无量从一生

讲师示范酥皮的做法，学员分成4组只做上面的一件成品，所有的配方都会给到学员




第6堂( 9/15 ) 讲师:

泡芙面团的N种呈现——脆皮泡芙，杏仁泡芙，闪电泡芙，吉拿（西班牙甜点）

                      （温习卡仕达酱的制作）

1)讲师现场制作基础泡芙面团的方法

2)时间允许的话，再教大家自己腌制无蒜的韩式泡菜

学员分4组制作以上4种泡芙，配方都会给到大家

第7堂（9月22日）：圆缘——学员成果展（三个班学员一起）

     1、茶花道班的学员设计展布茶席、插茶花、泡茶、奉茶，素食点心班的学员准备茶食、茶点，太极经络开合班展示表演等。

    2、小天使、小主人相认，互赠小礼物。.

一、宗    旨：通过练习太极经络开合法和保健穴位的按摩与应用，起到疏通经络，调理脏腑，补虚泻实，平衡气血，强身健体，调节免疫功能和亚健康状态，达到预防和治疗疾病的功效。

二、课程内容：预防和治疗的病种如下：感冒、头痛头晕、失眠症、多眠症、眼睛不适、肩颈酸痛、胸闷、心慌、胃胀胃痛、便秘、腰腿疼、月经失调、宫寒、痛经、手脚冰凉、精神不振、抑郁症。

三、活动对象：欢迎灰衣志工，慈济会员，社会大众 男、女士报名。                     

四、上课时间： 2012年 7月7日至2012年9月22日（计7次、隔周六下午14:00~16:00）

五、活动地点：上海慈济长风联络处五楼和气教室

（大渡河路168弄北岸长风22号H栋，光复西路中江路交叉口）

六、活动费用：150元/人（含讲义材料及茶水点心，课程免费）

七、报名日期：6月1日起接受报名 ，报名截止日︰2012/ 6/25  （名额有限，欲报请从速）

八、录取说明：1、依照各和气区名额比例,以灰衣志工、慈济会员身份优先；

              2、，按报名时间顺序录取；

              3、报名截止后7月1日前通知是否录取。

九、报名方式︰

    e-mail报名︰stclass@163.com   注：【报名邮件的标题建议——  区+ 慈济身份（灰天/会员/大众）+ 姓名+ 课程名称+ 手机号码】
十、课程内容︰课程內容、堂课順序有时会配合讲师略调整。




第1堂( 7/7 ) 讲师:

1.初步介绍经络在人体所起到的作用，重点讲解任脉、督脉的常用保健穴位，如何自己在家做按摩

2.练习太极经络开合法。

3. 大愛医生馆影片




第2堂( 7/21 ) 讲师:

1.介绍肺经、心经、心包经的走向、用途、常用保健穴位，并教导如何按摩

2.练习太极经络开合法。

3. 大愛医生馆影片




第3堂( 8/4 ) 讲师:

1.介绍大肠经、小肠经、三焦经的走向、用途、常用保健穴位，并教导如何按摩

2.练习太极经络开合法。

3. 大愛医生馆影片




第4堂( 8/18 ) 讲师:

介绍肝经、脾经、肾经的走向、用途、常用保健穴位，并教导如何按摩

2.练习太极经络开合法。

3. 大愛医生馆影片



第5堂( 9/1 ) 讲师:

1.介绍膀胱经、胆经、胃经的走向、用途、常用保健穴位，并教导如何按摩

2.练习太极经络开合法。

3. 大愛医生馆影片




第6堂( 9/15 ) 讲师:

1.总复习十二正经以及任督二脉的走向、用途、常用保健穴位，并教导如何按摩

2.练习太极经络开合法。

3. 大愛医生馆影片




第7堂(9/22) 圆缘，成果展。

1、茶花道班的学员设计展布茶席、插茶花、泡茶、奉茶，素食点心班的学员准备茶食、茶点，太极经络开合班展示表演等。

    2、小天使、小主人相认，互赠小礼物。






讲师:陈思卉

上海中医药大学医学博士，针灸推拿医生，中医妇科硕士，国家中华医学气功学会会员，国家二级心理咨询师，曾学习音乐疗法与艺术疗法。现任上海神宏中医诊所主治医师。2004年上海慈青担任总召，多次参与慈济活动，如上海市大学奖助学金发放，安徽敬老院，河南马野庄静思语教学，苏北发放等活动。.

自从一九六六年，慈济功德会成立，证严常走访各地，探视生活清苦的人家，发现有"贫中之贫，富中之贫的众生，也有“贫中之富，富中之富”的人生。有些清寒之家物质享用虽然缺乏，但是精神却相当充实愉快。反倒是有些生活富裕的人，总是心事重重，苦海无边！他们常要求证严开其智慧，以转烦恼；示其迷津，以通觉路。但是，证严一心从事慈济志业，只知把握现在，不去妄想未来，也不被过去的杂念季缚。因此，总是劝他们放宽心胸，珍惜现在。
其实，把他们的烦恼归结起来，不离家庭，事业和感情，究其根源，则不外多欲多求——财产多还要更多；权势大，还要更大；男人既有娇妻，还想要有美妾；先生好，还要他百依百顺；孩子乖，更要他样样得第一，名利，物欲爱情，亲情，永远都无止境的追求中，昏然不觉自己生活在人间，人间事原本就不能事事如意啊！何况，多欲即多求，多求即多失，如何不苦呢？
宋朝大文豪苏东坡，在《泗州僧伽塔》这首诗里有一段颇堪玩味的诗句——
耕田欲雨刈欲晴，去得顺风来者怨；若使人人祷辄遂，造物应须日千变。.

人性是这么多变多求，要使人人所求皆遂，如何可能？如果一味追求，必然苦不堪言了，所以，证严深感，贫穷的众生固然需要物质的帮助以维持生活；富有的众生更需要精神的鼓励以延续福业。“济贫”和“教富”，两者如不能同时并重，慈悲济众的志业即不圆满。.

生活花道    向大自然借智慧

宇宙万物皆有本能，良能，一枝草，一朵花，都有无声说法的功能。有时候，艺术美之极致登峰照极，往往超越了语言，启发出内心最根本的爱~   

                                                                                 恭录自证严上人的开示合十

徐妈妈在位大家教授讲解花道源起和如何布好景~   

中国插花艺术之演进：

南北朝——唐朝——宋朝——明朝

日本花道之演进：

花道又称华道华乃莲华之简称

魏晋时期，就已在佛前供奉莲华，称供华后演变而成供花

真善美花道

感恩~以花卉草木为师


中国插花艺术之演进：

南北朝——唐朝——宋朝——明朝

日本花道之演进：

花道又称华道华乃莲华之简称

魏晋时期，就已在佛前供奉莲华，称供华后演变而成供花

真善美花道

感恩~以花卉草木为师

准备花材：

真：莲蓬

善：新西兰叶

美: 百合 深山樱


古今中外文人雅士，无人不爱花

以花来传达对周遭所有人的爱，让这美善的爱传达出去培养感恩~尊重~爱~

真善美花道的花型

庭园之美：

恬安淡泊无为无欲

*乃真善美花道入门，在表现草木生长旺盛之态，并将不同花草以庭园设计的理念，可轻安自在随心所欲地施展技巧。

1.庭园之美插作时以真善美三主枝为架构。

2.三主枝以自然生态为主

3.插作时，三主枝在件山的位置呈在△，其余辅助枝插在△

4.三主枝之长度：（真）莲蓬为花器的1.5到2倍；（善）新西兰叶为莲蓬的3/4~2/3;（美）百合为莲蓬的1/3,深山樱可以点缀底部

注意事项：记得剪花叶时候浸在水中剪，且要剪平口便于插在剑山（底座）上~



静寂之美：

日常生活，要以平常心待人处事，恒持心境平静


回家找了个玻璃花器盛上清水也很典雅~感恩



一花一世界  一叶一如来

[ 本帖最后由 千山万水 于 2012-7-9 08:12 编辑 ].

现在还可以报名吗？想让女儿参加，15岁.

7月7号已经开始了，下次有活动通知您，您可以加末学QQ565842960（注明旺旺育儿）慈济的活动很多欢迎参加~感恩.

1966年證嚴法師於台灣花蓮，以克己、克勤、克儉、克難的精神創立慈濟，初期由六位同修弟子，每人每天增產一雙嬰兒鞋，三十位家庭主婦每天省下五角錢，投入竹筒裡，開始慈善濟貧的工作。

　　四十五年來，慈濟的志業從偏遠的花蓮一隅開展至全球五大洲，已有四十七個國家設有分支會或聯絡處，迄今援助過七十一個國家地區，慈濟人以感恩心，付出無所求，為每一位受難者真誠關懷與膚慰。

　　本書共分為慈善、醫療、教育、人文以及環保五大章節，透過大量的照片，呈現慈濟以「慈、悲、喜、捨」之心、「誠、正、信、實」之精神，在各項志業的努力與成果。回顧藍縷來時路，也期望能夠藉此力邀天下善士共耘一方福田。祈願人心淨化、社會祥和、天下無災無難。
结缘竹筒，发心立愿虽一己之力微博，若能众志成城如蚂蚁雄兵共聚力量，须弥山也有转动之时，需请竹筒的报名了，免费送到家，感恩兄弟姐妹布施爱心.

「爱洒人间」不是口号，是运动。因为「我们」不忍看到世间这么多的苦难，所以要用爱来陪伴、肤慰人间。

三十多年前的竹筒岁月，我就要大家每天存五毛钱，每天都发一个善念；现在，同样还是要将这样的爱洒向人间─每人每天都要发好愿、做好事。

在将爱洒给别人的同时，也别忘了要洒向自己。如果没有将自己的心地照顾好、消除心中烦恼，就只是造了人间的福，但阿修罗的种子还在心里。

人世间，毁掉慧命比毁掉生命更惨。每个人要将心照顾好，贪、瞋、痴不能有，还有我慢、疑心也是很大的毛病。如果没有向内心做彻底的大忏悔，尽管发心要利益人群，一定会遇到逆境障碍。
http://v.ku6.com/show/pz8syb0qflTjjX7DMOOx-A...html.

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