做法见这里，和蛋挞挞底做法一样

http://ww123.net/baby/thread-4429171-1-3.html

[ 本帖最后由 丁当妈 于 2007-6-11 21:52 编辑 ].

5月1日外婆来我们家，我做了蛋挞，得到了非常好的评价，发觉做酥皮叠被子看上去难，实际上稍微花点功夫还是蛮好做的。剩了点酥皮，这次做的蝴蝶酥更好了，还在上面洒上糖，看上去真是那么回事。.

由于做酥皮需要把面粉和酥油敲大，每次做都乒乒澎澎的，过几天隔壁大概装修在敲来敲去，当当说，你听，那家人家也在做蛋挞呢。.

上次做的蛋饼泡芙实在搞笑（上次的，有做法：http://ww123.net/baby/thread-4428288-1-2.html），这次准备雪耻一下，结果很成功，做到现在泡芙原来是最好做的。

相机在自己家里，用手机拍了，效果稍差一点。

黄油加水烧热加一点点盐加面粉，离火冷却，这次终于没忘记冷却。.

加蛋液，不停搅拌.

烤盘上涂上油，挤上蛋糊糊.

开始烤啦.

很快涨成这么大了，烤盘都快放不下了.

SF,哎呀,看着太诱人了,下次FB一定带点来哦.

抽空打发一下奶油.

关掉下管烤一会.

烤好了.

这次很成功.

当中是空的，夹上奶油，真是太好吃啦.

.

不行了，我要去找点东西吃吃 .

可以呀，丁当妈。
我是笑笑妈妈。.

哈灵!!丁当妈好厉害啊!.

可不可以告诉一下，要烤多少时间啊。.

放入烤箱先以上下火180℃烤至表面稍有龟裂后；再改以上火180℃烤15~18分钟
最后关掉火源闷烤至呈金黄色

做法在这里，上次的失败了。http://ww123.net/baby/thread-4428288-1-2.html.

丁当妈真厉害,会做那么多好吃的.
学习中.......

每次看丁当做的东西，心里总是羡慕不已，丁当真不是盖的！！.

蝴蝶酥不是一般的棒！.

真的很灵，很诱人，自己一定也要试一试。.

真棒，看得我馋死了！.

是丁当妈 .

我看得眼馋啊.

吃不胖的妈妈，鉴定完毕！.

蝴蝶酥很养眼，估计也很好吃。
泡芙，。。。有点过火了吧？.

灵格灵格，.

厉害阿，佩服佩服.

丁当妈,侬那能噶来三!!!.

我去吃饭了 .

丁当妈,看了你做的酸奶,我就买了一个和你的一模一样的酸奶机;现在看了你做的泡芙,我又想买个烤箱,请问你的烤箱是什么牌子的?.

牛人啊！太厉害啦!.

丁当妈烘焙技艺真了得！
口水哦！.

想吃，可是家里没烤箱，我还在LB网上看到丁当妈的作品了，二个字，漂亮.

, ,赶紧离键盘远点.

丁当妈，弄老街滚哦，不过我家没有烤箱呢，不知道有没有其他办法啊？.

丁当妈,这个泡芙果然一雪前"耻",哈灵.这个蝴蝶酥也比上次的灵.

我上次做蛋挞的时候就抄了你的创意,把多出来的皮子做了几个蝴蝶酥,LG不知道还一个劲的表扬我聪明,哈哈..

我忘记了，是同事送的，我那个有点偏小，我本来是想买长帝25B的，红色很灵的，也很大，才200多块。.

好像不行，不过烤箱很便宜，200多元一个，买一个用处多多，就算不烤蛋糕烤鸡翅也很灵的。.

丁当妈，烤箱有那么便宜吗，我之前看中的搞活动也要500多呢，不过比较大，现在要考虑房间布置了，否则摆不下了，有洒好牌子推荐吗？.