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[饮食]
石锅拌饭!
1楼
11lili11
11lili11
(......) 发表于 2007-1-4 19:54
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石锅拌饭!
一直很喜欢吃韩罗苑的石锅拌饭,想买一个石锅回来DIY,
有怕自己3分钟热度!
有自己做过的MM吗?谈谈!石锅那里有买的!
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2楼
默存妈妈
默存妈妈
(......) 发表于 2007-1-4 20:24
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同问,我也喜欢吃
.
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3楼
风风妈妈
风风妈妈
(......) 发表于 2007-1-4 20:45
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今天刚买了一个小号的20元,我们公司这里有一家延边人开的韩国食品店。
做这个很方便的。
其做法更是简便易行,每个人都可根据自己的选材,会有精彩的发挥。目前我国东北吉林省的延边朝鲜族自治州,很多朝鲜族人民也十分喜爱这道食品,当地几乎在任何饭店都会找到它的身影。
做法:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时,可以将这种嫩蛋黄拌入饭中,如果不喜欢把鸡蛋拌着吃,可以将鸡蛋煎得稍重一些,再单独吃。)
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加香油味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱现在很多超市都有买),适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
制作时间:20分钟
[
本帖最后由 风风妈妈 于 2007-1-4 20:49 编辑
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2007-1-4 20:49
户户牌辣椒酱
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4楼
lucy1201
lucy1201
(欢喜自在心开阔) 发表于 2007-1-5 00:00
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#3号说的比较专业,但是我该良后的石锅拌饭更好吃!
方法:
用做茄子煲的小沙锅,在火上加到很热程度,房入米饭和剩菜,然后再火上再加热一下.
别提多好吃了!.
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5楼
11lili11
11lili11
(......) 发表于 2007-1-5 08:03
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回复 #3风风妈妈 的帖子
延边人开的韩国食品店在啥地方??
我要买石锅!!
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6楼
xiaobaobao
xiaobaobao
(......) 发表于 2007-1-5 11:18
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也喜欢吃
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7楼
看云
看云
(侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2007-1-5 11:21
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居然连这个也有人会做啊。3楼的妈妈好厉害。.
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8楼
小月亮
小月亮
(......) 发表于 2007-1-5 11:53
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已经流口水了
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9楼
susu宝宝
susu宝宝
(......) 发表于 2007-1-5 15:50
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10楼
11lili11
11lili11
(......) 发表于 2007-1-5 15:51
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呼唤风风妈妈!
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11楼
宝宝妈bobo
宝宝妈bobo
(......) 发表于 2007-1-5 15:53
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聪明的,我喜欢.
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12楼
蜡笔小猪
蜡笔小猪
(......) 发表于 2007-1-6 00:03
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引用:
原帖由
11lili11
于 2007-1-5 08:03 发表
延边人开的韩国食品店在啥地方??
我要买石锅!!
我在淘宝上看见过,好像是38元一个,你可以在淘宝上搜索一下的。.
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13楼
11lili11
11lili11
(......) 发表于 2007-1-6 11:45
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回复 #12蜡笔小猪 的帖子
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14楼
家成妈妈
家成妈妈
(......) 发表于 2007-1-6 14:17
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大食代里洋风馆的石锅拌饭很好吃,韩罗苑也吃过但感觉没洋风馆的好吃!
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15楼
大汉公主
大汉公主
(一年又一年,新年将来到) 发表于 2007-1-6 18:22
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篱笆上有卖的哦
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16楼
tom-mum
tom-mum
(......) 发表于 2007-1-6 21:47
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哪里有卖石锅的?大卖场有卖吗?
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17楼
Justin妈妈
Justin妈妈
(我要招的人在哪里) 发表于 2007-1-6 22:43
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我也用我家的小砂锅做过的,但没敢太加热,怕锅子爆掉,所以没有饭店里的那层饭糍。.
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18楼
amy妞妞妈
amy妞妞妈
(云会飘走,但天空永在 ) 发表于 2007-1-6 23:54
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我也用砂锅做过的,没饭糍的。应该不会爆。我还做了大酱汤,味道挺好的。.
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19楼
11lili11
11lili11
(......) 发表于 2007-1-7 13:47
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回复 #16tom-mum 的帖子
在风风妈妈的帮助下终于找到那家延边人开的韩国食品店!
东西很多,很全!我买了16cm的石锅,辣酱,冷面,泡菜,大麦茶等好多!!
很开心!昨晚做了石锅拌饭!
很好吃!!再一次感谢风风妈妈!!
[
本帖最后由 11lili11 于 2007-1-7 19:47 编辑
].
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20楼
dong
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(......) 发表于 2007-1-7 18:36
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21楼
MOMO
MOMO
(......) 发表于 2007-1-7 20:47
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在哪里?.
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22楼
美丽心灵(枪手)
美丽心灵(枪手)
(......) 发表于 2007-1-7 22:21
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23楼
天高云淡
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24楼
小新妈妈
小新妈妈
(......) 发表于 2007-1-8 10:34
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偶也想知道啦,口水嗒嗒滴.
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25楼
11lili11
11lili11
(......) 发表于 2007-1-8 10:51
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不能在这公布!
1)服务态度不是很好!鲜族老阿姨自我感觉自己是韩国人!
并且不太舍得给购物袋!
2)地方不是很好找!如在这公布有帮他们做广告之闲!!
不过店里的东西还是很好的!也不贵(比51网上)
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本帖最后由 11lili11 于 2007-1-8 10:53 编辑
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26楼
MOMO
MOMO
(......) 发表于 2007-1-8 11:39
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大概说个方位吧,什么区,离偶太远的话即使态度暴好偶也只能放弃的.
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27楼
lucy1201
lucy1201
(欢喜自在心开阔) 发表于 2007-1-8 12:33
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回复 #17Justin妈妈 的帖子
你把剩饭放到锅里一起加热,出声音后取下,就会有饭店那层嘎了.
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28楼
风风妈妈
风风妈妈
(......) 发表于 2007-1-9 12:52
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对的,每次态度一点也不热情,问她东西也搞不清楚。如果她态度热情,肯定生意会得更加好的。
具体门牌号我不知道,大概在浦东大道上靠近东方路这里。
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本帖最后由 风风妈妈 于 2007-1-9 12:53 编辑
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29楼
11lili11
11lili11
(......) 发表于 2007-1-9 13:19
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回复 #28风风妈妈 的帖子
店里的东西还是很好的!这几天天天吃一锅拌饭,
肯定要长肉的!!
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30楼
阿萌妈
阿萌妈
(学,我所欲也;玩,亦我所欲也。) 发表于 2007-1-11 00:02
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赞的呀
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31楼
鱼儿mm
鱼儿mm
(......) 发表于 2007-1-11 10:18
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弄得看客心痒痒的。.
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32楼
佳佳她妈妈
佳佳她妈妈
(......) 发表于 2007-1-14 21:29
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33楼
依旧非凡
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34楼
loudoudou
loudoudou
(意外成真家有二宝) 发表于 2007-6-12 16:23
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也喜欢石锅拌饭
我是懒人, 想吃了就去复旦大学附近星罗棋布的韩国餐馆,随便找一家都行, 12元一锅, 附送餐前小菜5碟.真是价廉物美, 省得自己做啦.
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