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空腹不能喝奶”有些过时了~
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1楼
soo-goo
soo-goo
(佛罗里达州的高中) 发表于 2007-7-31 11:09
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空腹不能喝奶”有些过时了~
在我们这个缺乏饮奶习惯的民族当中,与牛奶有关的误解却很多,禁忌更是不一而足:牛奶不能空腹喝,牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶之前惶恐不安,往往要在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复权衡。其实,很多有关牛奶的流行说法未必有充分的科学根据……
空腹喝奶会浪费蛋白质?
有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉,实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖,它属于碳水化合物,会优先分解供应能量节约蛋白质,此外牛奶中还含有3%左右的脂肪,也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养,证明奶中的营养物质十分全面,可以为人体充分利用。即便消化率略有降低,在来不及吃早饭时,空腹饮奶仍然比一个早上完全不吃东西更有利于健康。
什么人不能空腹喝牛奶?
需要注意的是,如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题,那么的确不宜空腹大量饮奶,还是吃些淀粉类食物之后再少量多次地喝牛奶为好,最好能饮用酸奶。
在20年前,专家们提出不能空腹喝牛奶,是因为当时国人很少有喝牛奶的机会,一旦断了母乳,基本上就见不到奶制品了。长期不接触奶制品,导致人体发生“乳糖不耐”,一喝奶就腹胀、腹泻,消化不良。如果喝得太急,特别是空腹喝奶,症状就会更加严重。
现在,时代不同了,饮食方式也变了。很多孩子和年轻人从小就经常喝牛奶、酸奶,吃冰淇淋甚至奶酪,消化牛奶中乳糖的能力很强,即便空腹喝牛奶,也没什么不舒服的感觉。那么,所谓“空腹不能喝奶”的说法,也该改一改了,至少要加个前提,不能一概而论。
牛奶救急餐,帮助防疾病
如果从小经常喝牛奶,没有什么“乳糖不耐”之类的问题,那么空腹喝牛奶完全无害健康。早上时间匆忙,来不及做饭的时候,不妨赶紧喝一杯牛奶,或者携带一盒牛奶.
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2楼
junhuayang2005
junhuayang2005
(启航) 发表于 2007-7-31 11:34
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这样啊,学习中
与时俱进.
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3楼
Thomas
Thomas
(榜样的力量是无穷的!) 发表于 2007-7-31 12:44
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回复 #1 soo-goo 的帖子
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4楼
盈盈妈
盈盈妈
(初一) 发表于 2007-7-31 14:24
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看了这文章我要放心很多了,我女儿早上起来胃口很差,上学又早经常就一杯牛奶打发了。
.
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5楼
不语棠梨
不语棠梨
(......上有老,下有小......) 发表于 2007-7-31 21:09
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,我家肥兔跟俺都是特别特别断不了奶的,这篇可以给俺黑脸老妈看看了,哈哈,哈哈,不禁狂笑,大清早俺就可以喝上了
.
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6楼
joyjuice
joyjuice
(......) 发表于 2007-7-31 22:28
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牛奶热卡不足,早餐还需搭配
配方奶粉中热卡远远高于牛奶,碳水化合物的量 远远高于牛奶,可以起到节约蛋白质的作用。
我们每一餐吃下去有一个“食物的热动力作用”,即要先转化出一部分热量来,这部分工作我们希望由碳水化合物来做。所以喝牛奶要搭配一些谷物来吃营养更好。
学生早餐还是要有适量的谷物,这样才可以维持一定血糖浓度,保证到大脑的营养。糖类是脑神经组织活动的惟一能量物质,且储存量极少。可能的话,蔬菜和水果也很重要。
现在的学生早餐时间到哪里去了呢?随便说几句。.
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7楼
gln060901
gln060901
(......) 发表于 2007-8-1 13:13
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,太好了,快告诉我LG
.
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8楼
duzhip
duzhip
(快速成长期) 发表于 2007-8-1 14:36
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光牛奶怎么能当早饭呢?
早上再来不及也得抓片面包什么的,冰箱里备着也很方便的。.
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9楼
大头可爱多
大头可爱多
(......) 发表于 2007-8-1 17:56
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很有用哦.
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10楼
金格妈咪
金格妈咪
(期待周末。。。) 发表于 2007-8-2 14:15
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我确实是不能空腹喝的,每次空腹喝过后立竿见影地拉肚子!.
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11楼
忙中得闲的爸爸
忙中得闲的爸爸
(......) 发表于 2007-8-3 17:11
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从来就是冰箱里拿出来,倒上一杯,咕咚咕咚几口就干完了,我家的男人都这么喝。
女性的过程和讲究就多多了。
此所谓男女有别。.
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