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[饮食] 好吃、营养又养眼的南瓜饭

好吃、营养又养眼的南瓜饭

先上图片饱饱眼福哈






第一次贴照片,不知行不行~

在介绍做法,很简单滴

1、先选购大小适中的橘黄色南瓜,外皮洗净。

2、从1/4~1/5处切开顶盖,把瓜籽挖出,再挖出瓜肉,最好挖到余下半厘米厚度左右;

3、然后洗一罐左右的米(我家的罐子是买米桶配的标准米罐,大概一小碗差不多)加水,比正常煮饭的水量多一点,然后盖上顶盖,别忘了顶盖的肉也要挖出哦,因为饭会涨出,顶出盖子就不好看了。

4、原本看到别人做是要蒸的,我家的蒸锅没这么高,只好送微波炉了。

先搁在碗里,外包保鲜膜,把碗也包住,进微波炉大火先5分钟,停下后再继续4分钟,就这样搞定啦。

注意从微波炉中取出要注意烫手哦~
因为微波炉的功率不同打开后如发现米饭还没熟的话,可以稍加点点水再进微波炉加热2、3分钟就行了。

挖下的南瓜肉,反正都是碎碎不成形,我就撒点葱炒了个葱油南瓜,饭一上桌儿子就双眼发亮,外相实在漂亮,一尝口感真不是盖滴诶……

哦哦哦哦,忘了件事,因为挖出的南瓜肉有些碎的很厉害,于是我索性剁末放在米里一块微了,颜色更好看了~

南瓜是有些甜味的,单单煮南瓜要想吃甜的话也要放糖的,这个南瓜饭吃口是淡的,我们还有下饭菜,这个纯粹是饭而已。为了好看我就放了少许挖碎的南瓜末,甜是肯定不甜的,就是有股南瓜的清香,孩子看到这个颜色造型会很有食欲滴~~

[ 本帖最后由 睦鉴妈 于 2007-7-26 12:01 编辑 ].

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为啥米看不到片片捏??.

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  怎么见不到照片?.

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盼着看照片!.

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奇怪了,两次贴照片,当时贴好,不管预览还是发帖都能看见,怎么第二天又不行了拉,纳闷~~.

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看着就流口水了,什么时候我也试试.

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我刚买了一个南瓜,嘿嘿,从没吃过南瓜

问一下,你那个抄南瓜好吃吗?听说南瓜是甜的?.

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回复 #7 月儿亮 的帖子

炒南瓜好吃啊,南瓜是微微有点甜味的,但是不影响咸炒,味道满不错的,我家一直做这个~.

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引用:
原帖由 睦鉴妈 于 2007-7-24 22:01 发表 \"\"
炒南瓜好吃啊,南瓜是微微有点甜味的,但是不影响咸炒,味道满不错的,我家一直做这个~
谢谢你,让我第一次学着吃南瓜,有想吃的冲动, .

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回复 #1 睦鉴妈 的帖子

哈灵!

睦鉴这个名字 如果是小胖子的话,我知道是谁弄他胖的拉o(∩_∩)o...哈哈

我有冲动吃,没有冲动做

[ 本帖最后由 子纯 于 2007-7-25 16:42 编辑 ].

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报告一下,我做了,但失败了,没经验~~呵呵

饭没熟,放多了,而且保鲜膜没有全包~~,后来把米倒出放到锅里重煮

还有掏出的南瓜太碎了,第一次抄南瓜,盐放不匀

面相和味觉都不太好,反省中.

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做过1次,但是没有把南瓜肉挖掉,掏空后放了米,枣子,莲心,枸杞!上锅蒸,本以为南瓜甜甜的,饭也应该甜甜的,没想到味道也没有,是不是南瓜没有买好啊(菜场的人说是最好的了,郁闷啊),还是其中要放冰糖啊.

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引用:
原帖由 子纯 于 2007-7-25 16:36 发表 \"\"
哈灵!

睦鉴这个名字 如果是小胖子的话,我知道是谁弄他胖的拉o(∩_∩)o...哈哈

我有冲动吃,没有冲动做
啊!睦鉴这个名字哪能了啦?不过一开始我们不叫这个名字,这个名字是后来请一个收山的大师起的,根据他的说法是不管天干地支五行什么的,几乎可以打100分,原来地名字起的他爸会吃不消的,我也不知道什么道理,这个新名字有点拗口哦~

还有我们是有点胖呀,呵呵~~.

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回复 #13 睦鉴妈 的帖子



哈哈哈哈哈,原来真的是你啊!
小胖子最近怎样啊?问他好!
看了11和12楼的帖子,我是不敢弄了,我这水平肯定不知道失败到什么程度呢!.

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我觉得除了挖南瓜肉有点难度外,其他都简单啊。
我第一次微好后,尝尝饭有点僵,缺一口气,撒了点纯水后再转了两分钟,就好了呀,然后就保鲜膜包着闷,一直到吃晚饭时打开。
那个炒南瓜嘛,就是和一般炒菜一样滴呀,放点盐啦味精啦,最后撒把葱一炒就好了呀~~.

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回复 #14 子纯 的帖子

小胖子也不算最胖啦,5岁半,128cm,62斤。
不过我决定控制他食欲,现在小不懂,大了要是胖,学校里人人叫大胖子,会很没自信心,有挫败感滴,所以最近刚学完游泳,又在练武术啦,多出出汗,结实不少啦~~.

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南瓜还可以这样吃

每次儿子肚子饿的时候,我就会这样做

取南瓜一小块,去皮,切成小块,放在锅里蒸熟后压成泥,什么都不用放!味道老好的!.

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