[饮食] 请教银鳕鱼的做法

1楼小龙女妈妈 小龙女妈妈 (......) 发表于 2007-9-18 11:42 只看此人

请教银鳕鱼的做法

买了银鳕鱼会来，不知道应该怎么做，请问哪位会做银鳕鱼，教几招吧。

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2楼鸿妈妈 鸿妈妈 (......) 发表于 2007-9-18 13:10 只看此人

很久前做过,洗干净用雪菜谱底清蒸或者就用微波炉转转,挺好吃的.

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3楼聿飞妈 聿飞妈 (......) 发表于 2007-9-18 15:19 只看此人

这个简单，象我这种不会烧菜的人也会做。
把鱼用盐腌制一下，也可以加柠檬汁或酒去腥气。
然后锅里放油或黄油，把腌制好的鱼（最好吸干表面水粉）放进去箭就好了呀！
只要鱼买的新鲜，随便怎么做（清蒸或烤也很不错的）都满好吃的。.

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4楼sliverfox sliverfox (儿子喜欢开小差，烦！) 发表于 2007-9-18 16:13 只看此人

我是用煎的, 放黄油煎,两面变黄后, 用个柠檬榨汁勾欠后淋在鱼上放一点糖,味道很赞的..

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5楼蓝精灵妈妈 蓝精灵妈妈 (......) 发表于 2007-9-19 10:00 只看此人

略腌，略煎后，加雪菜一起煮，像烧大汤黄鱼一样，等汤汁发白即可。味道超赞还没有鱼骨头，小孩吃很好的。.

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6楼annie215

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7楼wisejoan wisejoan (......) 发表于 2007-9-19 10:54 只看此人

两种鱼?是银鳕鱼还是鳕鱼?价格口味都不同的..

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8楼小星星妈妈 小星星妈妈 (......) 发表于 2007-9-19 11:19 只看此人

银鳕鱼，喜欢西餐厅里的做法，带点腥味，很清淡的～.

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9楼小龙女妈妈 小龙女妈妈 (......) 发表于 2007-9-19 15:26 只看此人

各位

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10楼小予二号 小予二号 (......) 发表于 2007-9-19 20:55 只看此人

贵有贵的道理，便宜的就口味不行。
可是30元一块也太贵了。
还是大黄鱼合算。.

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