旺旺猜单词
NEW!
登录
帮助
旺旺网
»
美食家
» 【琦妈小厨】清鲜色美的虾皮西葫芦
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
发新话题
发布投票
发布商品
发起提问
发布活动
发布辩论
发布视频
打印
【有
3
个人次参与评价】
[饮食]
【琦妈小厨】清鲜色美的虾皮西葫芦
本主题被作者加入到个人文集中
1楼
helen_az
helen_az
(琦妈) 发表于 2007-9-2 14:47
只看此人
【琦妈小厨】清鲜色美的虾皮西葫芦
好久没有写关于吃的DD了,一方面是客观原因天太热,在厨房最好是“多快好省”,哪里还有心情拍照呢。另一方面是主观原因人太懒,哈哈。
今天的主角本不是这道家常菜,而是我策划了好久,准备了好久却迟迟没有动手的批萨。结果买完菜回家,大伯大妈来我家小坐了会,就没时间做面胚,推迟到下午再动手。批萨可以不做,但午饭不能不吃吧?于是抓紧时间煮汤,洗菜。
顺便汇报下今天的菜单:
炒空心菜,虾皮西葫芦,红烧茄子,黄鳝汤
,昨天弄的
糟基尾虾
还有好多,今天接着吃,反而更入味了。
这次着重介绍清爽、简单、好吃、有营养的虾皮西葫芦(MS我的每道菜都符合这些要求,没办法,我怕烦,看到复杂的DD就晕),最主要是因为琦琦的一句话:“妈妈,这盘菜颜色怎么这么好看啊!”然后一边吃一边说:“好吃,你要放到网上去!”
原料:
西葫芦,虾皮少许,枸杞少许
辅料:
水淀粉,盐,糖,鸡精
做法:
1, 枸杞洗净放水中浸泡一会儿。
2, 西葫芦去皮,切片。
3, 炒锅中放一些油,6分热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会,放入虾皮,继续翻炒,加一点盐,一点糖,枸杞,一起翻炒,盖上锅盖略焖一会儿。
4, 加入2勺水淀粉,翻炒,加鸡精起锅。
本菜营养贴士:
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
虾皮营养丰富,钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),素有“钙的仓库”之称,虾皮还具有开胃、化痰等功效。
枸杞性平味甘,滋补肝肾,益精明目和养血,增强人们的免疫力。枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜和煲收尾时放入,以防大量营养成分流失。
.
金币
47093 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看个人网站
查看详细资料
TOP
2楼
jiayouguainv
jiayouguainv
(......) 发表于 2007-9-2 15:43
只看此人
不错!今晚就烧这道菜。
.
金币
24856 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
3楼
老兔子
老兔子
(不一样的天空) 发表于 2007-9-2 17:52
只看此人
喜欢的,
.
金币
17976 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
4楼
嘎嘎的妈妈
嘎嘎的妈妈
(......) 发表于 2007-9-2 19:12
只看此人
请教一下:糟基尾虾 怎么弄?.
金币
60171 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看个人网站
查看详细资料
TOP
5楼
helen_az
helen_az
(琦妈) 发表于 2007-9-2 19:48
只看此人
引用:
原帖由
我是蜡烛两头烧
于 2007-9-2 19:12 发表
请教一下:糟基尾虾 怎么弄?
1,把基尾虾冼净
2,锅内烧开水,把虾放入,加几片生姜,煮沸,至虾颜色变红,关火。
3,虾取出放入容器中,晾凉,倒入糟卤,放进冰箱冷藏室,腌至少3小时。.
金币
47093 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看个人网站
查看详细资料
TOP
6楼
yingfeng
yingfeng
(......) 发表于 2007-9-3 12:02
只看此人
回复 5# 的帖子
菜配的营养好,拍的照片也好看..
金币
32440 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
7楼
xiaoma924
xiaoma924
(做到什么都无所谓很难) 发表于 2007-9-3 15:05
只看此人
收藏,这个周末动手实践.
金币
35230 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
8楼
奥特曼
奥特曼
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2007-9-3 16:10
只看此人
我们今晚就吃这个了!
.
金币
6016 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
9楼
qyt2007
qyt2007
(......) 发表于 2007-9-3 19:52
只看此人
不错,有空一定试试!.
金币
1960 枚
违规
0 次
活跃度
1 0%
查看详细资料
TOP
10楼
caoyunxia
caoyunxia
(开开心心) 发表于 2007-9-4 10:41
只看此人
.
金币
2478 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
11楼
嘎嘎的妈妈
嘎嘎的妈妈
(......) 发表于 2007-9-5 20:39
只看此人
回复 5#helen_az 的帖子
谢谢!我要试一下!.
金币
60171 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看个人网站
查看详细资料
TOP
12楼
揪揪大宝
揪揪大宝
(很生气) 发表于 2007-9-6 22:19
只看此人
跟一个 我做的虾干夜开花
手机拍的效果不好
(不过虾干也是我就自己做的 不是买成品哦)
[
本帖最后由 揪揪大宝 于 2007-9-6 22:22 编辑
].
附件
夜开花虾干.jpg
(38.8 KB)
2007-9-6 22:21
金币
56893 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看详细资料
TOP
13楼
helen_az
helen_az
(琦妈) 发表于 2007-9-7 15:57
只看此人
回复 12#揪揪大宝 的帖子
看到了好棒!.
金币
47093 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看个人网站
查看详细资料
TOP
14楼
皓皓的妈妈
皓皓的妈妈
(......) 发表于 2007-9-7 16:01
只看此人
烧过了,真的好吃,还好看.
.
金币
14382 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
15楼
AEE
AEE
(......) 发表于 2007-9-17 15:26
只看此人
回复 12#揪揪大宝 的帖子
按照您的方法,做虾干,真不错!谢了
.
金币
5164 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
控制面板首页
编辑个人资料
积分记录
公众用户组
个人空间管理
广告设置
基本概况
流量统计
客户软件
发帖量记录
版块排行
主题排行
发帖排行
积分排行
交易排行
在线时间
管理团队
管理统计