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[饮食] 问个很傻的问题:大家从菜场或超市买来的肉糜回家后还洗吗?

问个很傻的问题:大家从菜场或超市买来的肉糜回家后还洗吗?

如题。
不要笑话我哦,实在是为这个问题烦恼了一阵,不洗不放心,洗过后再怎么沥干还是感觉肉糜很散,烧了不好吃。
请假各位妈妈的高见!.

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我们家不洗,就是因为营养流失和口味的问题。所以就买好的肉,其实最好就是买肉自己做成肉糜,有点麻烦。就免了.

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不能洗的,叫菜场加工前洗干净就可以了。还有一个方法,比较卫生、放心,就是叫菜场先切肉丝,回家洗净沥干,然后再自己剁成肉糜。虽然麻烦点,但吃得绝对放心。.

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知道了。谢谢!.

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不洗的,但一般都是到菜场叫洗下放进去绞的.

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我们都是自己剁肉糜的。。。绞肉机叫出来的不香的。。.

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从来不买现成的肉糜的,吃的不放放心.....

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引用:
原帖由 珠珠的妈妈 于 2007-9-28 15:50 发表 \"\"
从来不买现成的肉糜的,吃的不放放心....
一样.

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买好的肉,让人当场加工成肉糜.

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引用:
原帖由 夕颜小宝妈 于 2007-9-28 16:46 发表 \"\"
买好的肉,让人当场加工成肉糜
这个是最好的方法了.

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肉糜怎么洗阿?.

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可是我觉得他们的绞肉机里也很脏呀.

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买好肉,回家用搅拌机搅碎..

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没办法洗的

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实在觉得不干净的话,就放在水里冲一冲,再沥干水份,心里感觉可能稍好点。我也是菜场买肉,再叫他们冲洗干净现绞的。.

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回复 6#一然 的帖子

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引用:
原帖由 一诺妈 于 2007-9-28 19:09 发表 \"\"
买好肉,回家用搅拌机搅碎.
我也是,挺方便也挺快的.

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引用:
原帖由 一诺妈 于 2007-9-28 19:09 发表 \"\"
买好肉,回家用搅拌机搅碎.
搅拌机难洗吗?可以按要求搅成不同大小吗?.

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回复 18#xiaoximama 的帖子

俺家搅拌机也没有搅过肉,总觉得洗不干净。.

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买肉糜的话,我们偶尔表面用水冲一下。建议买来后自己再加工,加料酒再手工剁,这样吃起来味道好。.

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咋洗啊?洗完了还能好吃吗?.

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洗了就不好吃了。
有几种方法:
1。买好点的肉,回家在自家的搅拌机里做,前提是肉要先切成块,不能有筋。(适合需求比较大是用)
2。同样买好肉,交菜场的人加工成肉丝,然后回家自己继续剁(适合需求量不大时使用,手工剁的比较好吃)
3。需求很小的情况下,直接用手工剁(最原始的方法).

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冲一下的,放点水肉会也更嫩一点.

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其实还是最原始的最干净最好了,可惜现在大家都没那么勤快了.

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以前总是自己买肉切的,还记得有一次买肉时,摊主得知我要自己回家去剁肉糜时,用很惊讶的表情说了一句:“侬功夫深额”——嘿嘿,整得我象武林高手似的。.

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[ 本帖最后由 lilyqiu001 于 2008-1-15 13:43 编辑 ].

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从来不知道超市买回来的肉糜还要洗啊!? 看样子俺们实在是防范意识太薄弱了.

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搅拌机我是没有办法了,肉我是自己到菜场里的水龙上亲自洗的,那个阿姨已经习惯我了。.

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我家买了个这样的东西专门绞肉.

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2007-9-30 03:52

1.jpg

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超市的肉糜做前都不洗的,所以偶从不买超市的肉糜。别的地方的也不买。呵呵.

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肉糜用刀一刀刀切碎的好吃,用搅肉机搅碎的吃上去像枯槁,呵呵。.

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我以前也是买了超市肉糜,回家洗了再吃的        
    原来LZ也这样的
    后来我爸爸来我家,看到我买超市肉糜,讲了超市是如何不洗就绞肉的......好恶心哟!再也不买现成的肉糜了。.

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万一超市菜场里现成的肉糜是垃圾肉做的肉糜呢??.

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