关于银杏白果的随笔
老家的村口有一株数百年的银杏树,生长在临溪的一个高土墩上,有5、6层楼高,方圆几公里就能看到它,要7、8个人伸直了手才能合抱。这是一株雄性的银杏树,虽然不结果,但负责了给周边银杏树的授粉。银杏树的花很小,与其高大的身躯相比几乎不能被人看到。据有关资料介绍,其花粉极小极轻,能随风给几公里甚至几十公里的雌树授粉。这个说法应该不假,周围村庄里路旁田边的雄银杏树几乎都被砍伐了,而这么多的雌树每年都结出满树的硕果,推想也只能与这株老雄树有关了。
银杏树是善解人意的落叶乔木。春天,苍劲的树枝上,就会暴出一粒粒象翡翠一样绿得让人宠爱的小芽来,慢慢地生产出一簇簇长柄的扇形叶儿,到夏天就茂盛得象一顶巨大的华盖撑出一片阴凉,银杏树下就成了人们小息的好去处。尤其是树口溪边的老雄树下更是村民晌午和晚上休息的绝佳地点,躺在一把已经变得红亮红亮的竹椅上,听着一旁潺潺的溪流和银杏树叶沙沙的轻唱,一觉醒来再疲劳的身子也浑身是劲了。
秋天,银杏树更是光彩逼人,先是雌树满枝的果子渐渐变得金黄金黄,一颗颗耀眼地镶在翠绿的叶丛中,有的等不及人们来收获,三三二二地自己跳落到地上,被村子里的孩子拾去,捣去外面的果皮埋到篝火下面的土里煨熟了,急不可待地送进笑嘴。如果这时有城里的孩子来作客,村童们就会带他到银杏树下,拣起几粒石子对着银杏树用力扔去,不一会儿就能打下几捧白果,一顿野趣点心就这样成了。
冬天的银杏树,好象知道人们需要享受冬天的阳光似的,寒风一起,银杏树就一夜之间脱掉金灿灿的大氅,让阳光直射下来,散落下来的黄叶把屋项地面铺成艳丽的暖黄,那视觉感受比紫禁城的硫璃瓦还富丽堂皇。每当这时,银杏树下就成了乐园,老人们捧古铜手炉,看着周围叽叽喳喳嘻闹不停的孩童,满脸的慈祥。
我认为,人世间的绝顶美食只可浅尝即止,绝不能畅腹饕的,但又有几人做得到这一点呢,包括我自己。但银杏白果就让世人做到了这一点,经常品尝几颗不仅美味绝仑而且防病健体,如果大把满握地围囵呑,吃得太多了,就会让人头晕目旋,浑身不适。
城里人对银杏树的熟悉,主要源自传统美食白果和新兴科技产品--各种银杏叶提炼的药物或保健品。乡下的村民喜爱把银杏种在房前屋后为邻,是把它融入到了日常生活里面,除了银杏似乎鲜有树种能做到夏能遮阳、冬不挡日,既能产果又无虫害。因为银杏是这样细致入微地为人们着想,即使其秋天的落叶也不会在村民的屋顶上就开始腐烂,堵住瓦片落水的通道,而是一阵风来,它就快乐地飞舞起来,一定要落到地面才分解自己变成滋养作物的肥料。
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本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-10-27 19:45 编辑 ].