有人觉得这么说,有点古怪,其实真正到里面工作过的一般都知道,大家知道面最好吃的就是面汤,面汤怎么来的.那可是要花很大工夫去熬的,比如昆山的奥灶面,就是用黄鳝骨加入鸭和鱼的下脚,经过长时间烧制而成.而那个拉面呢?汤的来源是哪里的?是日本的,是空运的,是犹如泡方便面似的兑开,再烧热的,然后分装在各个碗里的,毛利不要太高哦,生意很好,员工是哪里的?经过长时间培训吗?生意忙,员工会按老板意思按照标准,把方便面的汤制好吗?,所以大家注意,说是连锁店,每家的味道有点差别的,没有麦当劳标准喽,谁说是日本的,是香港人借了日本的牌子,大家去吃吧,呵呵.吃的越多,他们领导买的车就越高级啊,才能更快更好斩顾客,一碗面18元,骗谁呀,面汤里有人参啊,说句老实话,产品其实就是一般般.鲜是蛮鲜,可是我到了家,一个劲喝白开水啊,这是为什么啊?哈哈!大家千万不要像小孩那样,-----------人来疯!!!最后说句其实真正的好面,还是在我们上海,德兴馆,老半斋,沧浪亭,都是不错呀!.

说的没错。
最后说句其实真正的好面,还是在我们上海,德兴馆,老半斋,沧浪亭,都是不错呀!

还有吴越人家.

谢谢啊.其实我对此面有一定得了解的.它的面是小包装的,汤就是大包装好的,白白的,开市以前,要用大捅放好适量水,干汤料和油脂,这不是方便面汤是什么啊,成型的汤色是乳白的,只不过将碗,变为铁桶罢了.(这一些你们顾客是看不到的,我在后场厨房,而且厨房很小的,说句老实话,很不规范的呵呵)生意忙时,员工就不会这么准了,我当时就在想,会有这么好的生意吗?主要是贵?员工笑笑,不一为然的说,你看外面排队的,我想我反正不做那冤大头的啊!.

那个面超市里有卖的呀，2人份的7.9。买回来，面煮一下，调料包冲一下，再放点豆芽火腿半个鸡蛋什么的，就行了。那个面还是不错的，煮了不烂。.

不会吃了！.

引用:

原帖由 益杰妈妈 于 2007-7-23 10:42 发表
那个面超市里有卖的呀，2人份的7.9。买回来，面煮一下，调料包冲一下，再放点豆芽火腿半个鸡蛋什么的，就行了。那个面还是不错的，煮了不烂。

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还是超市买的实惠,我也是经常炒给我儿子吃的,做的时候,可加入一些,小青菜之类的副料,味道就更好了..

听说是日本货，很久不去吃。
后来说不是再去吃时，发现变的好难吃。
买了超市装回来吃，面条是不烂，冰箱放好几天也不坏，放防腐剂了吧？
以后再也不吃伪千

[ 本帖最后由 小空哥 于 2007-7-23 16:33 编辑 ].

引用:

原帖由 益杰妈妈 于 2007-7-23 10:42 发表
那个面超市里有卖的呀，2人份的7.9。买回来，面煮一下，调料包冲一下，再放点豆芽火腿半个鸡蛋什么的，就行了。那个面还是不错的，煮了不烂。

就是这个味道，和那个一样，他们店里还有出售呢，呵呵 。.

NND,俺家肥兔和俺每周报到2次, .

那么，那里的鳗鱼炒饭呢？我最喜欢了，这个有问题吗？.

我家自己买了压面机，打个鸡蛋，和点面粉，压成面条，想吃细的粗的都随便。放在排骨汤里面，加点青菜，撒点葱花，不要太灵喔。.

我也是非常的不明白，这个味道 一般般的东西，价格那么贵，人们还趋之若鹜。.

引用:

原帖由 益杰妈妈 于 2007-7-23 10:42 发表
那个面超市里有卖的呀，2人份的7.9。买回来，面煮一下，调料包冲一下，再放点豆芽火腿半个鸡蛋什么的，就行了。那个面还是不错的，煮了不烂。

以前我也经常买的,味道和店里的差不多.可是几个月前买了1次一拆开就觉得不对劲,汤料很少很少,冲出来味道很淡的,不知道是乐购卖大兴的味千还是味千在故意使坏!你们有最近买过的吗?请告诉我一下情况.我是在龙华乐购买的..

其实说味千的面有多好吃也没有，主要是环境不错，相对于中式面馆干净，比较休闲。中式面馆吵吵闹闹，环境不好，如果能改进了，那生意一定好啦。.

同意，去味千并非他的面有多好，很一般的，加了多多调料而已。但是里面环境干净休闲，配菜比较精致，孩子也比较喜欢，比如里面的烤鳗鱼、薯蓉球等。.

我是坚决不去吃的...后来去超市买来煮着吃,那个鲜,吓的我再也不敢买了...那个防腐"圾",吓S人,我还想多活两年呢.

有兴趣。请问哪里有？多少钱？.

好像说得有点夸张了, 觉得MM们很有意思, 要么就捧上天, 要么就贬得一文不值, 还是折衷一点吧.  
味千就在公司楼下, 偶尔会去吃一下, 味道一般, 但环境不错, 选择余地也蛮大的..

太贵!还不如上海的阳春面好吃呢.
里面都是调味料的味道.
昨天自己在家煮面条,把家里的碗底菜都加在一起,加了辣酱,哈哈,LG说超好吃..

引用:

原帖由 我是蜡烛两头烧 于 2007-7-23 20:20 发表
我家自己买了压面机，打个鸡蛋，和点面粉，压成面条，想吃细的粗的都随便。放在排骨汤里面，加点青菜，撒点葱花，不要太灵喔。

哪买的？期待中.

QUOTE:
原帖由 我是蜡烛两头烧 于 2007-7-23 20:20 发表
我家自己买了压面机，打个鸡蛋，和点面粉，压成面条，想吃细的粗的都随便。放在排骨汤里面，加点青菜，撒点葱花，不要太灵喔。
哪里有买的啊？期待中,还有机器的价格,牌子?.

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引用:

原帖由 我是蜡烛两头烧 于 2007-7-23 20:20 发表
我家自己买了压面机，打个鸡蛋，和点面粉，压成面条，想吃细的粗的都随便。放在排骨汤里面，加点青菜，撒点葱花，不要太灵喔。

哪买的机器,不会很大吧!还真没听过家用的压面机,真想也买一个!!.

澳门路上有卖的，比较简易，价钱未注意，下次去问一问.

我到山西出差的时候买的，体积不大，大概20公分X20公分X20公分吧，什么牌子没注意，全部不锈钢的，不用电，手摇的。
128元.

偶就不爱吃那个

刚开始我同学爱吃 陪着去了2次发誓 下次再不去
后来LG爱吃 我也是去了最多吃点煎饺
怀孕就更牛了
看见招牌我就想吐

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只吃过一次,感觉就象在吃方便面包,味道太重了!还是中式的面好吃,小日本的东西都是祸害中国人的.

偶也觉得就是方便面里放了两个虾，一片肉和两根菜什么的，竟然要卖到18元！抢钱啊！ .

我以前的公司提供味千拉面面粉的，那时听物流的小姑娘说有那些长虫了的面粉就发给味千拉面，就从来不吃这个了。.

我看过日本电视上如何做面汤料理， 就是大肥肉，在锅里熬啊熬啊，然后把烧了很久的大肥肉放在钢丝网的漏勺（和我们的钢丝洗菜篮差不多）上，就手拿着柄上下颠，大肥肉就一丝一丝到锅里了，这一锅就是白白的高汤。所以说最好不要吃这东西，就算要吃也要把汤料丢掉。.

日本的东东偶也不爱吃
什么味千拉面，三文鱼，寿司啥的最讨厌了.

是啊,这么难吃的面还有那么多的人吃,真是搞不懂.比起兰州牛肉拉面差十万八千里, 应该把我们的牛肉拉面也像这样大规模的做起来,让小日本的这种烂东西滚回日本去..

在武宁路家乐富的张小泉刀剪专柜有买手动摇面机,地点在2楼收银出口处(自动扶梯旁),价格是每台78元.体积很小的那种..

不吃，吃一次肚子痛一次再也不敢吃第三次了。.

引用:

原帖由 懿怡妈妈 于 2007-8-21 10:08 发表
在武宁路家乐富的张小泉刀剪专柜有买手动摇面机,地点在2楼收银出口处(自动扶梯旁),价格是每台78元.体积很小的那种.

感兴趣，不知南京路的张小泉专卖店有伐？.

喜欢面条机的…………居然还有面条机^_^，不晓得用起来方便哇

LG超级喜欢那个拉面啊，是像方便面的……我就对里面的牛肉卷感兴趣
以后要少去点了…….

哦哟，我和女儿都超级喜欢面条的，这下要三思了！额的神呀，现在到底吃啥好呀？.

有一家“夏面馆”，在上海有好几家连锁店，东西贵了点，环境和味道都不错。.

引用:

原帖由 我爱当当 于 2007-8-21 09:53 发表
是啊,这么难吃的面还有那么多的人吃,真是搞不懂.比起兰州牛肉拉面差十万八千里, 应该把我们的牛肉拉面也像这样大规模的做起来,让小日本的这种烂东西滚回日本去.

双手赞同。我们的兰州拉面也可搞成连锁，饮食环境好些，再配点中式点心。.

引用:

原帖由 洋囡囡妈妈 于 2007-8-21 08:38 发表
我看过日本电视上如何做面汤料理， 就是大肥肉，在锅里熬啊熬啊，然后把烧了很久的大肥肉放在钢丝网的漏勺（和我们的钢丝洗菜篮差不多）上，就手拿着柄上下颠，大肥肉就一丝一丝到锅里了，这一锅就是白白的高汤。所以 ...

可怕！.