每年吃蟹都去一个朋友同学家吃，他们是阳澄湖上养蟹的，味道真的很不错。但是最近几次带回来的雌蟹肚子里老是发现这种黑的东西，大家帮我看看这个是什么东西？反正这个黑的不能吃，而雄的里面是没有的。真奇怪。

[ 本帖最后由 youyouou 于 2007-11-12 12:32 编辑 ].

我自己看上去很象蟹子.

再来张近一点的.

我要是你，早就问问这个同学了，这样吃着也安心点.

蟹籽？？.

引用:

原帖由 xin_ma 于 2007-11-12 14:54 发表
我要是你，早就问问这个同学了，这样吃着也安心点

问题是他没有看到，有不能上网。所以电话里他说不清楚。这周去的时候问一下他.

黑色的部分是没有蒸熟的蟹黄。蟹要蒸（烧）久一点时间的，特别是这样的阳澄湖蟹，又大又肥，一般要蒸半小时以上吧，我也犯过同样的错误，后来再回炉蒸一下，就全部变红了。.

是的﹐沒有熟﹐我可以確定﹐你再煮一下就變黃了.