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[饮食] 新买烤箱第一次烤得鸡翅

新买烤箱第一次烤得鸡翅

烤好后吃着觉得有点咸了,味道不香,请大家指教一下该怎么淹这个鸡翅。.

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2007-11-22 20:11

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回复 1#榨菜 的帖子

烤鸡翅用料
鸡翅中        500g
酱油        1汤匙(15ml)
黄酒        1汤匙(15ml)
姜粉        少许
蒜粉        少许
盐        1茶匙(5g)
五香粉        适量
黑胡椒粉        适量
蜂蜜        1汤匙(15ml)
做法
1.        将洗净的鸡翅放入器皿中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒等调料搅拌均匀,腌制半小时左右(如怕入味不充分,可在腌制前用刀在鸡翅上划几痕)。
2.        烤箱事先空箱预热至200℃,时间持续5分钟左右。
3.        在腌制好的鸡翅表面涂上一层蜂蜜,放在铺好锡箔纸的烤盘上,放入烤箱,选择“烧烤”功能。
4.        在烘烤过程中,可不时打开烤箱门,在正常工作状态下将蜂蜜涂抹在鸡翅上,会让蜂蜜的香甜味更深渗入。
5.        整个烘烤过程仅需20-25分钟,美味蜂蜜鸡翅即大功告成。.

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我看我的烤箱食谱上有个贴士,就是把鸡翅洗干净后把上面的水吸干,然后再腌制,会更入味!.

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哦,谢谢.

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引用:
原帖由 wsj0214 于 2007-11-23 07:54 发表 \"\"
我看我的烤箱食谱上有个贴士,就是把鸡翅洗干净后把上面的水吸干,然后再腌制,会更入味!
原来是这样噢,我也烤过一次,味道不错,不过没有沥干的关系,皮是软软的,没有脆脆的感觉.下次再努力一下.

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