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求助蛤士蟆的泡法
1楼
young919
young919
(自由真好) 发表于 2007-11-21 09:15
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求助蛤士蟆的泡法
前二天看到有关蛤士蟆的帖子,叫LG买了些回来,昨天晚上泡的,泡了一晚上了,早上起来一看有一小碗那么多,请问这个东西是全部烧掉的?还是吃多少烧多少?我现在泡了这么多,余下的是不是还要泡在清水里?一般一次吃多少?几天吃一次?我本人三十出头点。小孩子咳嗽的话可不可也吃一点。虽然我知道有点激素的。.
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2楼
nnukny
nnukny
(......) 发表于 2007-11-21 21:12
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我们是大人吃的,不是小孩吃的.
和白木耳一起烧,烧好放冰箱,要吃的时候拿出来微波如转一下吃.
烧的时候放点黄酒去腥.放生姜一块.我还放几个红枣去醒.
这东西不好吃..
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3楼
nnukny
nnukny
(......) 发表于 2007-11-21 21:14
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买回来要加工过的,,去了里面的白胫,有臊味的.你没加工过的话,一定要加工一下的,进水了就拉伐特白的径了..
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4楼
young919
young919
(自由真好) 发表于 2007-11-22 09:06
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请问怎么加工,我看就有些血筋还有黑黑的东西去掉是吗?一次吃多少呢?我LG昨天给我吃了一饭碗(平时吃饭的小碗)会不会太多了?一周吃二次差不多吧?.
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5楼
ff000118
ff000118
(......) 发表于 2007-11-22 13:26
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泡一个多小时,时间太长糊了那些筋膜就不好除了,黑的是蛙卵,也要去掉。我一般一次发10克左右,先炖白木耳或莲芯,差不多了再放蛤士蟆、冰糖,再炖半小时,不要太久。夏天可以炖好了加上三花奶和龟苓糕一起吃,一点也不腥。小孩没敢给吃,有点激素的,大人也不要吃太多,年纪大了需要补点激素,补过头了也不好。
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6楼
young919
young919
(自由真好) 发表于 2007-11-22 16:56
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只要泡一小时?好象问下来要泡八小时这样的说。.
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7楼
TOMORMIER
TOMORMIER
(......) 发表于 2007-11-22 20:14
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我一般是泡一个晚上呢(放在冰箱里),当中换几次水,黑的东西和一些筋啊膜啊都要挑出来。本来黄黄的油会泡成白色.一次用两只蛤蟆的油加莲子可以吃两个人(我和儿子一起吃),有时省省还可以给老公蹭几口
这个东西对小孩子咳嗽还是很好的,我们儿子吃了这个以后省了每个月咳嗽挂盐水的麻烦。小孩子一个星期吃一次。.
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8楼
弘芬嘉人
弘芬嘉人
(烦恼的中年,如何才能解脱?) 发表于 2007-11-23 10:58
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前几天我听同事说,白木耳烧好了,超过12小时,就会有致癌物质出来。不知是不是这样?.
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9楼
c-rongrong
c-rongrong
(梅香源自苦寒来) 发表于 2007-11-23 11:23
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我每年冬天都烧蛤士蟆油的,先把里面黑色的杂质都挑剥干净,然后洗一下浸泡一个晚上,第二天就变成白花花透明软东东的样子了,然后再洗一下,把里面的黑色杂质再挑出来(不然会很腥气)。锅子里面放水,生姜几片,黄酒一勺,蜜枣几个,煮半个小时后把里面的东西拿出来扔掉,然后再放入发好的蛤士蟆只要再煮半个小时就可以了,冷却后放冰箱,每天吃一小碗。我一般每次烧一个星期的量,吃一个星期后停1至2周再烧第二次。小孩子不可以吃,有激素的,有小叶增生和容易生子宫肌瘤什么的女性绝对不可以吃,会诱发的。蛤士蟆这个东西给老公吃最最好了,补肺又补肾的。.
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10楼
young919
young919
(自由真好) 发表于 2007-11-23 13:33
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回复 9#c-rongrong 的帖子
啊,完了,我有忌食的症状,咋办,买了十个了,吃了二碗了,给LG吃好吗?我来逼LG吃。.
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11楼
harrymummy
harrymummy
(忙得没心情) 发表于 2007-11-26 12:28
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蛤士蟆油千万不能放在水里煮,只能放在容器里隔水炖或者在蒸锅上蒸。.
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12楼
young919
young919
(自由真好) 发表于 2007-11-28 11:34
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啊呀,突然想起来这次发的,已经泡了二天了,昨天晚上忘了吃了。.
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