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原帖由 欢欢妈咩 于 2007-10-30 10:13 发表 看过你发表过的N多菜品,确实色香味俱全啊. 但是有一个意见(别砸我哈), 不要总是加味精. 你配的料做出来已经很香了, 味精其实是多余的.
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原帖由 powerfailure 于 2007-10-30 18:51 发表 做了,没加水,果然没糊锅. 不过楼主说不要频繁开锅盖,修炼不够,中间还是偷看了两次.总的来说,把我原来60分的水平一次性提高到90分, 谢谢!
原帖由 shuaishuaimm 于 2007-10-31 15:57 发表 三个人一起逛菜场,忙爸主厨炒年糕,羡慕哦.俺家那二个连菜场门往哪里开都不知道的.
原帖由 开心妈 于 2007-10-31 11:54 发表 这样烧个2-3分钟年糕就熟了吗?? 要不要事先把年糕先煮一下 象下面条一样先煮7-8分熟了再下到汤料里烧开就好
原帖由 忙中得闲的爸爸 于 2007-10-31 21:37 发表 解释一下,年糕的制作工艺 第一步 提前一天用水把大米浸软 第二步 淘洗干净,沥干, 从第三步开始,传统手工年糕和工厂化机器制的就有区别了 传统手工年糕 上蒸茏把大米蒸 ...
原帖由 忙中得闲的爸爸 于 2007-10-31 22:10 发表 “那二个”和“俺”都需要改变一点点 对“俺”建议如下 一、要放手让“那二个”也做一点家务事 平常关心呵护是好的 但,应该让“那二个”做一点, 那怕是极少地 ...
原帖由 牛 于 2007-11-5 18:40 发表 学了,做了,吃了,痛了,吃药了,好了,灵的。(吃太多,很少胃痛的我,痛得 ,)。
原帖由 小宝娘 于 2007-11-7 08:54 发表 学习 问下忙爸,年糕不时很硬的吗,怎么切条的啊?