周５晚上再一次做了乳酪蛋糕，当周６窗外飘着雨的时候心情也很差～下午开始心情才好起来，因为在做面包的时候我和儿子都找到了快乐～，然后也没出去买菜，觉得下雨做什么都麻烦，可是晚饭吃什么呢？在家里找到了仅有的一点材料做了南瓜粥，其实幸福就是一家人在寒冷的季节里暖暖和和在一起的感觉吧？～～～
关于大肉圆子，曾经和儿子有过一段对话：儿子说：我将来要找个会做菜的老婆；老妈：好啊，要是她不会做大肉圆子呢？儿子说：那算了，妈妈，你做我老婆好不好？然后俺就在那里美滋滋的偷笑～～不过这个还是他幼儿园时候说滴话～～.

经理，你家的两个男人要幸福S了，是不是都已经到珠圆玉润的程度啦！我也想这么折腾给俺家少爷吃，可以就是怕胖，他自己也知道要节食了。
顺大便问一下这个南瓜泥的做法。谢谢。

[ 本帖最后由 杨小兔的妈妈 于 2007-11-19 22:09 编辑 ].

几点啦，这不是害人吗？
我去找点吃的，太馋人了.

把南瓜切成一块块放在蒸架上隔水蒸就行了～，然后用根筷子去戳戳看，能戳到底就是蒸熟了哦～

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-11-19 22:47 编辑 ].

好能干的经理啊!谗死了!南瓜泥做法再详细点!你那个电饭锅烤蛋糕的帖子那去了,我找不到了

[ 本帖最后由 为为妈55 于 2007-11-19 23:25 编辑 ].

问一下,做面包是否一定要用面包机?用烤箱可以吗?面包机啥样的啊?给张照片行吗?.

问下楼主这个饼干机好用不？？？.

做面包不一定要面包机的～只要你能把面团揉出薄膜状就行了～只是累点，偶的面包机是用来和面的～晚上回家给你看面包机的样子哦～

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-11-20 08:30 编辑 ].

晚上会再做一次南瓜泥的，我会把过程拍下来给你看哦～.

８太好用滴说，不知道是偶的面团太软了还是怎么滴～总之压的太大了一团乱，压的小了我用一个小刮刀把它刮下来，做了５００克的面粉，能自己下来的只有３个～～每一个几乎都是偶小心翼翼弄下来滴～～.

我闻到了你幸福的味道，你对于幸福的理解，我深有同感。.

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同道中人啊，我也爱摆弄这些玩艺，不过我lg嘴巴比较刁，我女儿倒是照单全收的，正捉摸着买个单反，进行厨房全纪录。.

南瓜面包的方子有伐？我稀饭的，还有写字的面包，原料有哪些？迫不及待的要知道。 .

呵呵～～南瓜面包我自己也在摸索呢，准备再试一次，和写字的面包一起晚上把详细的方子写上来，.

呵呵～～等待着做你厨艺的粉丝～～～.

美食家LZ啊，周末你又捣腾啦，我的寿司还没来得及动工，又做了卡通全家面包来馋人啦。.

顶啊,这么美味.狂羡慕啊.

引用:

原帖由 carrie813 于 2007-11-19 22:46 发表
把南瓜切成一块块放在蒸架上隔水蒸就行了～，然后用根筷子去戳戳看，能戳到底就是蒸熟了哦～

谢了,准备周日在家做南瓜饼给家人的男人们吃..

问一下经理,做这些要买烤箱还是面包机?我也要买个烤箱来做!本来怕自己没恒心,但每天看你做的,谗的我直流口水啊!.

烤箱比面包机重要哦～～偶刚开始也以为自己也是没恒心的，不过从１０月３日拿到烤箱到现在我已经做了Ｎ多的东西，烤箱带来的是生活的乐趣～～.

呜呜呜～
我买的烤箱送货的时候就出问题了，到现在还没解决，看到值班经理这么多的作业出来真是又馋又羡慕.

经理，你用啥样的烤箱，最近光顾“美食家”，结果看得眼馋，也想买个烤箱来学着做，可是周六去了永乐，不知买啥牌子的好，还要买其它什么配件，我一点都不知道噢~麻烦经理介绍介绍。。.

请教下大肉圆子怎么做的呀?.

看的我肚子咕咕叫了.

我也是喜欢捣腾美食的，拿手是做意大利面，看到你的蛋糕面包很想自己做一个，你一定要说一下用多大功率的烤箱哦，拜托了。.

这几天一直在想怎么样才能把儿子弄胖点啊？在这里找到答案了，我要做经理的厨房粉丝 股票也不去看了，儿子的健康比股票更重要.

真羡慕会做美食的人.

一同享受经理的幸福滋味吧！.

看得我搀...口水.....

我用的是长帝２５ＫＢ的烤箱，在网上人气非常高的一款烤箱～～也是受了点折腾后才好的～ＭＳ这个价格的能这么折腾也是蛮不错了，性价比蛮高的诶～.

谢谢～～.

２斤肉糜＋４克左右姜末＋３个蛋清＋切的很碎的２斤饽荠＋１根撕碎的油条（不过这次由于米买到油条俺＋了些玉米淀粉在里面诶）＋些须盐，然后用洗干净的手顺时针搅拌，感觉能捏成团了，在开油锅，中小火氽至外层的肉变熟色．就可以了，（不过这样弄好的圆子只是半成品哦，还要经过烧制才能吃诶）这次一共做了２４个，然后６个一只放入保鲜袋存入冰箱冷冻室．平时来不及做荤菜的时候拿出来，放点酱油放点白菜一起煮非常好吃呢～～.

抱抱～～磨难过后是快乐～～.

我喜欢上面那个奶酪蛋糕，想来一定又软又香甜 还有那个画上各种图案的面包，真好看呀．.

太能干了， 写字的面包真好玩.

哈灵!你的家人太幸福了,羡慕! 向你学习..

太能干了,我们都没有活路啦!狂羡慕..

儿子昨天就吵着要我做这个，我正发愁方子呢，经理太及时了，
再问，是用油还是用水氽半熟？

[ 本帖最后由 天天妈妈526 于 2007-11-21 11:19 编辑 ].

引用:

原帖由 carrie813 于 2007-11-19 22:46 发表
把南瓜切成一块块放在蒸架上隔水蒸就行了～，然后用根筷子去戳戳看，能戳到底就是蒸熟了哦～

我喜欢哪个南瓜粥，请问,哪个南瓜粥怎么做，南瓜油过好后大米什么时候放进去一块儿煮呀？谢谢.

看的口水哗哗的啊！！！馋啊……………….

用油氽哦～～.

南瓜和杂菜过好油之后待用，然后将大米和水以１：３的比例放入锅子，等水开了就把南瓜等放进去一起煮，等开始冒泡了就开中小火，差不多熟了加些盐出锅就行了～.

谢谢经理解答，我这周就去买个回来，先看着你以前的贴子学习学习，不懂到时再向你请教！.

呵呵～～.

好饿啊！灵额！！
可惜我不会做！！.

问经理：做这个肉圆还要“１根撕碎的油条”，必须要这个吗？用这个会有什么好的口感？.

幸福的味道就是那一桌子香喷喷的饭菜的味道。呵呵。.