雪碧蛋糕---想做很久了，今天也正好可以得逞。。。
那个模子是烘焙展最后一天抢回的战利品，今天头一回用，算是价廉物美的。
蛋糕非常容易操作，方子（稍稍作了改动）来自pioneer woman，我可是她的粉丝
材料：
227克 黄油
1.5杯 糖
4个 鸡蛋（小4，大3）
1茶匙 香草精
2茶匙 柠檬汁
2杯 面粉
2/3杯 雪碧或7喜
步骤：
1。奶油室温打发后加入糖继续打发至蓬松。
2。鸡蛋一个一个地加入，拌匀。
3。加入香草精，柠檬汁拌匀。
4。加入面粉搅拌均匀。（美国人的方子很少用切拌的方法，他们什么都放入厨师机里搅拌的。差别就是切拌的比较松软，搅拌的会有点出筋）
5。加入雪碧，依然是搅拌均匀。倒入模子。（模子事先用黄油及面粉处理下，这样会比较容易脱模）
6。165度烤约1小时，凉置后就可切片吃咯。.
