最近2次用松下104做面团，都发现取出来时，转头周围有一丝黑泥，搅拌轴底部和上面没有，你们有遇到过吗？

[ 本帖最后由 黄金分割数 于 2013-11-19 11:23 编辑 ].

配方的问题吧。.

我按说明书上的来的，也借鉴君之的配方，看来还得琢磨.

不同品牌的面粉含水量是不同的， 要自己做一些调整。
黄油等面团光滑成型后加入， 盐等打出8分膜再加入。.

松下说明书上的方子是不大好，推荐＜我爱面包机＞，以松下面包机为样机的书.

谢谢啊，前几天还试了把加黄油前的面团放进去，让104只搅拌.

请问用松下面包机的mm，你们出现过黑泥吗？我的才做了10来次，面团拿出来时发现转头附近有一些黑泥啊，是不是质量有问题？.

几乎所有面包机都会有黑泥，所以每次用完不要洗太干净，不要把转轴拔出来洗，让干面堵住转轴就行。.

谢谢mm的回复，要知道松下一样出黑泥，我就不买了，打算有空去松下修理部一趟了。.

这是转轴处的润滑油，ACA也有这毛病，估计所有的面包机都一样.

我一直用松下的，很好用，没看到有黑尼.

引用:

原帖由 rengreng.2006 于 2013-11-21 10:18 发表
我一直用松下的，很好用，没看到有黑尼

松下用了两年多了，没发现有黑泥现象。.

我这个应该不是润滑油，去检查了，修理的人说要反映上去，因为他不知道，但门口做面包机演示的mm说她知道我说的问题，但没办法，她做演示也时有时无。这个黑物做完面包是看不见的，只有揉白面团时才能看到，很少的一小圈，不仔细发现不了的。我感觉是刀搅拌后磨下来的粉末.

我用松下的205没到半年，叶片就有磨损，已经换两个了，我确定是正常使用，谁没事会使劲去刮这种涂层啊。客服说这个叶片是易耗品，可是这频率谁吃得消啊，换一个要100多呢。不知道这里还有谁用松下发生这种状况的？.

以前用ACA的面包机揉面，黑泥出现两三次后再不敢用了，最终还是买了厨师机。.

厨师机有推荐吗？.

KA、建伍、博世，这三个牌子较好，具体优缺点网上搜下。.

黑泥是润滑油吧，ACA用了N年还是有，不可避免的吧，应该建议厂商用食用油润滑。.

家里的面包机也出黒泥，我现在改用手工揉面，不做吐司，就做一般的面包，吃口还不错。.