麦德龙，泰森牌冰鲜的。在买肉的地方，很冷.

我是放点油，爆炒手撕白菜，放点生抽和糖，炒到菜瘪下去点，不能太久，放醋调味。酸脆爽口。也可以先放几只干辣椒油里煸香再炒菜。.

谢谢云妈！我也去试试，这个菜肯定很爽口的！.

不客气，有问题尽管问。.

孝顺的云妈，云妈身上有太多让我学习的地方，佩服！.

。我爱显摆而已！父母年纪大了，给钱不舍得用的，常去看看他们，帮他们烧一桌菜，比保健品好！.

多谢噢！.

大家节后见喽！可以关注我微博！.

大风大雨，来锅鱿鱼肥牛泡菜锅暖暖！
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云妈，红烧肉我总是烧得很干，水很多，有什么窍门？还有你的微博名是什么？.

首先肉要选好品质的．加水和肉齐就好，大火烧开小火慢炖，最后加冰糖收汁．微博名：云云的妈妈.

拌蓬蒿菜，洋葱炒牛肉。昨天剩下的泡菜汤加了几片年糕，我的晚餐。


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云妈，你这个牛肉是自己弄的？不是买的半成品吧，怎么弄啊.

云妈，每天那么多菜下班回来要花多久呀，我觉得至少要两个小时，特别是有牛肉红烧肉这些功夫菜。怎么能节省时间？.

求红烧肉完整做法，麻烦了！.

白灼虾，熏鱼（买的），莴笋木耳肉丝，鱼园莴笋叶子汤
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最近老爸住院，下午去医院陪护，提问题的朋友，有空再回答．.

云妈辛苦了，祝福云外公！.

云妈，家里有人住医院，生活节奏都会打乱的，今天又降温，你照顾好自己啊！

愿老人家早日康复！.

辛苦，愿老人早日康复！.

16394楼有介绍.

牛肉或荤汤都是隔夜不加调料煮好，第２天调味煮煮就好．整个晚餐一般一小时内搞定．.

我是这样烧的，红烧肉喜欢头刀五花肉．切块出水，锅里放少许油煸香姜片葱段蒜瓣，放入出过水的五花肉，煸炒，加料酒，老抽生抽，翻炒会再加水末过肉．盖盖大火烧开，小火炖三刻钟，加冰糖，调味，汤汁差不多了，关火盛出．.

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去医院陪护还要做饭，云妈辛苦了，祝外公早日康复.

你自己也要注意身体呀，忙里忙外的。.

最近家里简单吃吃了．白天和妈妈轮流，晚上不用陪了．独生子女苦啊！幸好妈妈身体还行，她是主力．.

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不客气，你这么孝顺这么能干也是你父母和家人的福气呀！.

那是太辛苦了，我妈住院，我和妹妹2个人轮流都觉得很累.

太感谢了。也祝老人早日康复！.

云妈，能给个买麻姑米线的链接吗，网上太多了，我不敢买，生怕买了会糊，我儿子很喜欢吃，谢谢.

我是南昌带来的．.

星期六午餐：梅干菜烧肉，开洋烧萝卜，蚝油双菇，炒茼蒿，老鸭汤。
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星期天午餐：剩下的鸭汤加了芋艿，秋葵炒鸡蛋，青椒素肠肉丝，清蒸带鱼，糖醋仔鱼，炒太湖菜，剩下的梅干菜烧肉。
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爸爸今天出院了．病是断不了根，只能静养了！多年的老慢支肺气肿，现在又新添房颤．慢慢调理了！.

肺气肿最终会影响心脏的，我婆婆就是这个病，所以一定要在季节交换的时候注意，还不能吃力，这是个富贵病，去吃点中药.

中药西药一直在吃．妈妈照顾的不错的．每年季节交替，就是爸爸的关口！.

昨天晚餐：
拍黄瓜，黄芽菜肉丝，青鱼块炒毛豆子。
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辛苦了，云妈，人到中年，确实不易。祝老人家早日康复！云妈自己也要多保重身体，不要太过操劳。.

云妈,辛苦了.

云妈，冒泡问一下，盐水牛肉怎么做。谢谢奥。.

我就是煮牛肉时除了葱姜就是盐．吃原味的牛肉．.

我也喜欢这样烧.

云妈，我记得你原来有个什么墨鱼干还是鱿鱼干烧小排汤，找不到你原来发的帖子。就是想问一下，那个墨鱼干怎么处理，要在水里浸着伐，炖汤要炖多久，这个汤怎么烧啊！.

墨鱼干隔夜洗干净，放在加里黄酒的水里浸泡。烧小排汤时，这个浸泡的水要的。小排出水后，和墨鱼一起炖。小排熟为止。炖时加姜片葱节。.

爸爸21号出院，22号又进院。2号终于出院。一切终于恢复正常。.

星期六的午餐：鸽子汤（三只鸽子，木耳，虫草花，火腿片，山药，芡实。一半给爸妈），青菜蘑菇，水芹炒肉丝，周黑鸭的鸭脖和鸭锁骨。爸爸终于出院了，感谢朋友们的关心！大家都要保重身体，健康第一！


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中午两盘蔬菜都吃光了，晚上炒一大锅江西米粉！
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