引用:

原帖由 peterwl 于 2009-12-10 11:59 发表
我同事已经按图预定了

亲爱的，你做的肯定比我漂亮.

宝姐姐，是10公斤装的.

哦，可以做20个这样的批萨，批萨店这样做要破产了.

今天的晚餐：和儿子一人一碗汤年糕。下午还雄心勃勃想着晚上做个蛋糕，可现在，看着暖暖的被窝.......

瓦。。。菠菜，火腿番茄年糕汤。。。温暖，温暖.

好多马苏哦。。。赞的。。。.

红，绿，白，色泽丰富哦.

引用:

原帖由 luer 于 2009-12-9 19:48 发表
今天做了匹萨，其实本来是应该昨天做的，可惜昨天做好面团后正好宝宝回来了，说咳嗽咳得耳朵疼，吓得我们立刻带他去医院，跑了儿童医院没有急诊，后来感到五官科医院才看到的，是咳嗽引起的中耳炎。最后匹萨也没做成 ...

我已经很久都忘记撒花了，露儿你收好了，真喜欢你.

引用:

原帖由 云323 于 2009-12-10 19:25 发表
今天的晚餐：和儿子一人一碗汤年糕。下午还雄心勃勃想着晚上做个蛋糕，可现在，看着暖暖的被窝......

汤头真嗲，抗议，年糕量太少，不符合云妈一贯的风格.

，肉是最后放上去的，年糕都躲在碗底。这可是个大汤碗！.

昨天的晚餐，去了家附近的“阿英煲”解决的。是儿子点的菜，结果，50%被打包了，今天就消灭剩菜了。.

今天下午，大好时光被浪费了！ ，被某保险公司的业务员给忽悠了。还好，忽悠掉的是时间，钱袋子还是被好吃的云妈我给捂住了。如果她是推销什么美食，那难保证不花费点了！！可恶的保险推销员！！！.

今天的午餐，简单而温暖：咸肉菜饭，烤多春鱼，三鲜丸子汤。晚饭更简单，菜泡饭！（丸子买的谢家妹妹介绍过的那个墨鱼丸，买了原味和肉馅的两种，都好吃。这个大米是挑批发市场里单价最贵的那种，一样的东西，绝对一分价钱一分货。本来每顿饭吃的不多，当然挑好的买了。是东北的五梁红五常香米，烧菜饭一级棒！）

[ 本帖最后由 云323 于 2009-12-13 19:36 编辑 ].

明天请假。对我来说，工作谈不上是事业，亲人永远第一位，工作排第二！有自信丢了这份工再找份！不过，咱在这单位一待20多年了！.

明天继续周末啊。。。开心哦。。。欢喜咸肉菜饭.

喜欢你的丸子汤，烤鱼鱼，菜饭饭.

引用:

原帖由 云323 于 2009-12-13 19:25 发表
今天的午餐，简单而温暖：咸肉菜饭，烤多春鱼，三鲜丸子汤。晚饭更简单，菜泡饭！（丸子买的谢家妹妹介绍过的那个墨鱼丸，买了原味和肉馅的两种，都好吃。这个大米是挑批发市场里单价最贵的那种，一样的东西， ...

即时简化，也把荤腥搭配的非常好，不愧为云家饭桌~.

丸子汤.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-12-9 19:15 发表


女人辛苦，所以还是要善待自己，自己心情好了，全家都快乐。

深赞！.

咸肉菜饭！！！我要~~我要~~~.

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原帖由 云323 于 2009-12-13 19:34 发表
明天请假。对我来说，工作谈不上是事业，亲人永远第一位，工作排第二！有自信丢了这份工再找份！不过，咱在这单位一待20多年了！

云妈为何请假？
今天没见到你
心里空落落的。。。.

菜饭诱人的！
我最喜欢吃菜饭了！.

，不公开了，悄悄告诉你。.

今天的晚餐，准备时没特别注意，拍出来一看， ，红红绿绿满醒目的：枸杞牛蹄筋冻，葱姜梭子蟹，白灼西兰花，冬笋韭菜炒猪干，鲫鱼萝卜汤。牛蹄筋冻的做法：用的是我登在11331#的牛蹄筋做的。牛蹄筋在冷水里浸泡了一天一夜，期间换过几次水。冲洗干净，切小块，锅里放少许油，煸香姜片葱段，下牛筋块煸炒，加黄酒，桂皮一小块，一枚八角，三片香叶，三只干红椒，少许五香粉，老抽，生抽，水末过牛筋，大火烧开，小火慢炖，酥烂加冰糖调味，最后加枸杞子，煮个2、3分钟出锅装碗，冷却后放冰箱冷藏，这个天冷却就冻住了，我是隔夜烧的，第2天碗倒扣取出，切快开吃。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-12-15 15:56 编辑 ].

明天再去各家串门！.

云妈，你们家几个人吃饭啊？
菜也太丰富了吧。。。.

这个天吃牛蹄筋糯糯的入口即化，我昨天也做了，没有云妈做的的好看，我也传上来看看.

1、牛筋煲
放了些萝卜、大葱，等这些冷掉之后，全部冻住了

牛筋煲_conew1.jpg (77.6 KB)

2009-12-14 22:47

2、那些个家常菜
这些时间断断续续做的一些家常菜

（1）红烧萝卜~关键是新鲜的滴水

红烧萝卜_conew1.jpg (65.1 KB)

2009-12-14 22:47

（2）三鲜肉皮

受姐妹们感染，爱上了肉皮，炖上鲜汤后鲜得来

肉皮三鲜_conew1.jpg (70.6 KB)

2009-12-14 22:47

（3）草鸭淮山药汤

鸭子比较凉，加上山药应该能够治理热咳吧，这样想着做的食补

山药鸭汤_conew1.jpg (61.77 KB)

2009-12-14 22:47

（4）咸菜小黄鱼

那个咸菜是单位的阿姨送的，每次都会偷偷的塞给我2瓶当季的，这是我最爱吃的咸菜

小黄鱼_conew1.jpg (78 KB)

2009-12-14 22:47

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-14 22:49 编辑 ].

上个礼拜做的面包~

对于一个懒人来说已经很不容易，揉了2次面粉，做了2个面包，还有一个做的太晚了没有留照片，里面融化的黑色的是黑巧克力，另外一个还放了一些苹果酱，吃口更好一些
同事说像克家的了，我有这末实力嘛  

1_conew1.jpg (65.97 KB)

2009-12-14 22:57

2_conew1.jpg (58.02 KB)

2009-12-14 22:57

3_conew1.jpg (54.34 KB)

2009-12-14 22:57

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-14 23:04 编辑 ].

牛角酥

上次在食品博览会上买的模具放了一个月了，一直没有见过光，周末下雨把它请了出来，跟宝宝一起大玩一场~
这个模具的好处就是可以控制馅料放得一样多，还有就是那个点心大小可以比较一致，像一口酥比较适合老人和小孩

豆沙酥制作.jpg (63.95 KB)

2009-12-14 23:02

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-12-14 23:07 编辑 ].

果然颜色漂亮，最馋冬笋韭菜炒猪干.

哇！宝姐姐一下上那么多菜，灵的灵的 .

这个模具灵的，我也想去败了.

今天上来一看,真丰富啊.五颜六色的好看又好吃.当然我是吃不到的,就觉得好看..

后面几个菜都爱吃
先COPY葱姜梭子蟹，白灼西兰花，冬笋韭菜炒猪干，鲫鱼萝卜汤
今天女儿不在家，可以静静心心地烧菜
一个人在厨房忙是件很快乐的事
送花。。。。。。。。。。.

面包很嗲
你的手手也很嫩哦，漂亮的
送花。。。。.

这么多菜啊，你们三个人全部消灭啦？.

引用:

原帖由 云323 于 2009-12-14 20:26 发表
今天的晚餐，准备时没特别注意，拍出来一看， ，红红绿绿满醒目的：枸杞牛蹄筋冻，葱姜梭子蟹，白灼西兰花，冬笋韭菜炒猪干，鲫鱼萝卜汤

云妈，牛蹄筋冻怎么做的啊？宝宝很喜欢吃牛蹄筋，我也想学.

宝姐姐不仅菜烧得好，面包也做的很好，里面还放了巧克力啊，我的大爱啊.

在刷蛋液的是不是宝宝啊？模具挺灵的，叠的应该是千层的吧？.

谢谢，你做的匹萨也让我流口水呢.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-12-11 17:43 发表

我已经很久都忘记撒花了，露儿你收好了，真喜欢你

嗲人，我也来 .

牛筋冻，额滴神啊，强烈要求云妈妈上做法.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-12-14 22:57 发表
上个礼拜做的面包~

对于一个懒人来说已经很不容易，揉了2次面粉，做了2个面包，还有一个做的太晚了没有留照片，里面融化的黑色的是黑巧克力，另外一个还放了一些苹果酱，吃口更好一些
同事说像克家的了，我 ...

睽违已久的宝妈已经让人等得脖子也长了
不过很值得等待，有很多精喜和意外，相信我，克家的双色面包绝对是赞美的话.

贝太厨房本期也有介绍，还有他家代理的几款厨房料理小工具，我就喜欢这些玩具 ，就是储存起来的占地方，所以如果下次能够资源共享就好了，妹妹方便的话到我这里来拿吧~.

引用:

原帖由 谢家庭院 于 2009-12-15 09:51 发表
面包很嗲
你的手手也很嫩哦，漂亮的
送花。。。。

哈哈，这个手手，是宝宝的~是的，很漂亮，一点儿也不像我的.

引用:

原帖由 luer 于 2009-12-15 10:18 发表
在刷蛋液的是不是宝宝啊？模具挺灵的，叠的应该是千层的吧？

luer看得很仔细的，那个被子（酥皮）是大姐给的，放了一些时间了，所以没有做出效果来，这个看来也要尽快用的.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-12-15 10:35 发表

睽违已久的宝妈已经让人等得脖子也长了
不过很值得等待，有很多精喜和意外，相信我，克家的双色面包绝对是赞美的话

这段时间周末很懒散，很多时候都在外面简单对付掉的~陆陆续续做的一些东西，一股脑儿盘了出来，重要的是跟大家分享一个周末
煮妇的心情.

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云妈，好吃的肉皮哪里买啊？.