是番茄呀？我怎么看怎么象蔓越梅
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你的面包松软的看上去就觉得入口即化的感觉.灵是灵的来.
我知道我以前做面包失败的原因有3,一是没用高筋粉,二是没用面包专用酵母,三是没有进行人工干预,完全交给面包机了.
当然,就算我做到以上几点,肯定也没楼主做的这么好..

长的特象，我要尝过才分的出来的.

我也是不断失败，不断学习，不断总结，不断改进，不断挑战啊
你肯定能做好，看你上次做的那个蛋糕，比我第一个强多了，
面包这个东西，粉粉最要紧，普通粉和金像粉出来的东西真是天差地别啊，
酵母也可以用安琪，金燕有些奇怪的传闻，
人工干预见机行事就可以了，我觉得面团整形的时候是富有弹性的就行了。

[ 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-8 15:57 编辑 ].

我真心佩服侬！爷俩吃了趟85度C的，一致对我讲以后不要做西点了。要是再吃过其它的，会不会直接把烤箱扔掉啊！.

这个，姐姐再多买几趟85度C，拣油油的花式面包，保证他们又要吃你做的了。
自己做的肯定不如外面买的花哨，不过回味却绵长，没有怪怪的香精或是别的添加剂的味道，健康而安全。
当然我也很希望每天能从五星级的酒店里买点心回来，自己就省力了，可是银子不够啊。.

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不行的，家里两个肉祖宗投胎，不怕油的。反正我的积极性严重受挫！.

瞳心,今天中午烤箱到家了,晚上估计会忍不住做点什么呢.什么最简单啊?是不是烤鸡翅最简单了,嘻嘻,一点数都没.

天实在太闷热了，下午在外面晃了一圈后，直接收工回家，还好昨天晚上还做了这个，来上一杯，真是幸福啊！
做法很简单：新鲜芦根洗净切片煮水，捞出芦根后再加入百合及冰糖，滚开，冻。.

做法：
1 奶油奶酪250g室温软化，打发；
2 糖60g、玉米粉10g混匀后加入1中打匀；
3 全蛋65g分次加入2中打匀；
4 鲜奶油175g加入3中打匀；
5 入模，表面撒上巧克力淋酱画花；
6 170度，中层，上下火，20分钟。

材料和重乳酪很像，但吃口却Q滑细腻。.

好东西,学习了.

昨天晚上来姐姐的帖子看了半天,想学着做个面包的.因为我的面包机的食谱不知道放哪里了.看了以后还是决定放弃了,你做的都是比较考究的,我怕学的不好..

给你个链接，看了后保证有动力，而且我觉得做面包比蛋糕要简单多了，把所有东西揉在一起就行了
http://blog.sina.com.cn/ce32fc.

太好了,谢谢,谢谢.今天回去就试试..

好花花的面包生活呀.

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我也收藏了。.

今天跑到五角场那边去参加做汉堡的活动了，还蛮好玩的.

上午活动结束后又跑到大润发去采购了一番，回家还真困难，
那边没有直达的公交车，提着大包小包的转车很不方便，
小宝头有出租车恐惧症，上车非要把边窗摇低，否则就抱着呕吐杯狂呕，但是现在这个温度，嚓头上都开空调的，开窗的话，司机要心疼死了，
最后只好如蒸桑拿般搭班车回家
累死了，晚饭吃粥

[ 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-11 19:37 编辑 ].

今天爽的，一出手10朵花花，上面贴子也顺便撒撒，天热来，花花一撒很风凉不起痱子.

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那宝宝强的,侬有接班人了.还有,只煎馄饨香的.几家厨房都煎过馄饨了,被你们馋S了.....

，云妈今天也煎馄饨吧，大热天就粥最好了，我就看尧妈她们做得那样馋人，还专门去买了个平底锅。.

我怕起油锅，我爱吃煎馄饨，不能两全，只好看看饱眼福。.

我上星期在东方CJ买了个榨汁机，送了个不粘平底锅！.

小宝强的，送花。.

今天在高温中足足站了8小时，真是要
一早起来揉面、浆虾、砸肉肉在厨房忙得热火朝天，然后赶着把小宝送出去上课，
趁她念书，溜到边上菜场买了蔬菜，
还特别冲到花鸟市场买了鱼，梅雨前猪头难得勤奋用饼干喂家里的鱼，可怜我从鱼展上淘回来的好品种，现在终于出梅了，叫LG赔偿我

[ 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-12 19:05 编辑 ].

培根菠萝匹萨
早上揉好面，中午回来把料一放，烤20分钟就成了
这次用的是新鲜的进口菠萝，确实比罐装的要好，有清新的香味.

下午就一直在厨房忙碌，气温很高又没有风，加上两个灶火上轮番煮着粥、绿豆百合汤、老母鸡汤，
今天的晚餐

[ 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-12 19:20 编辑 ].

辛苦辛苦。。。。。
你那么辛苦，我只送2朵花，太对不起你了，你明天送10朵
你为什么老站着呢，开风扇开空调呀
唉，可怜的人人头，实在是太勤奋了你！
坚决不向你学习精神
学你的技术
呵呵.

我要么在户外，要么在厨房，没有空调，还用小火吊着粥、汤之类的，不敢用风扇
还好每周只自己做两天饭。.

忒苦了，减肥呀
披萨老老赞的，是自家捏的啊？
我老捏勿好
我反正就跟老侬学了。。。。。.

是要减肥了，全家越来越胖
匹萨经过反复实践总算能吃了，前面有方子。http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4611016&extra=&page=7.

用了自发面粉的话，是不是就可以不用酵母粉了？
我前天出去也没买到酵母，就只好买包自发面粉。。。.

这个只限于做披萨，面包的话还是用专门的酵母比较好。.

我一眼眼来，要学的东西真多呀，不过，满开心的.

今天得有个蛋糕，但这是我的老大难问题，对大蛋糕非常没办法，臭猪头又禁止我到外面去买，硬是赶鸭子上架
方子选得不好，比较困难，不适合新手做，
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54115fe50100c5i7.html
实际做的时候，15g核桃仁用40g松子仁替换，杏桃酱是自己用黑布林煮的。
做得很不好，天热，淡奶油打发困难，稀稀糊糊的摸不平整，另外第一次搞巧克力淋酱这种东西，冷却不够，浇上去的时候太有流动性了。
以为小宝会很失望，刚刚忐忑不安的拿出来给她看了，反应还行，估计是对点蜡烛比较喜欢，尝着吃口倒不错，完全靠蛋糕体本身来表达优点，淡奶油是用来解腻的，淋酱是用来装饰的。

[ 本帖最后由 peterwl 于 2009-7-12 21:43 编辑 ].

真的是不学习你的精神,但要学习你的技术!.

我家厨房不大,所以没有装空调,但是,我是台式风扇放地上吹脚的.有时,就直接厅里开着空调,厨房门开着,不管油烟是否进房间了,人最重要!.

用台式风扇放地上吹脚，这个倒是好主意，下个礼拜煮饭我能好过点了。.

亲爱的，要向你请教一个问题
我想买面包机
你的那个ACA好用伐？
我想买个ACA的BM500型号的.

综合来说还是不错的，虽然这个牌子的通病是揉面时间过短，要出膜的话至少得揉两边。.

自己再揉？
揉面的时间不能再设定吗？
我是说揉好了，再重新设定，再揉一遍.

这个，我一般这样，选7生面团程序，一共1个半小时，前半小时是揉面，进行完前半小时后让该程序重新开始，应该就是你说的 “揉好了，再重新设定，再揉一遍”的意思。.

好的，谢谢了
那，我就买个简单点的，不指望它烤，揉面就行.

现在24小时到了，可以送花了
一出手就10朵，好爽啊

给你小小推荐个回旋风扇
这个对通风真好呀，一点也不影响瓦斯炉上正煮的东西的
我买的是西屋电器的，白色的，象个篮球那么大，比较安全，因为你家有好多宝宝呀。。。。。严重地羡慕一记，也同时要多注意下安全的。


我又在做推销员， .

太好了，有这么好的东西呀，我基本上是电器白痴
那个你在哪里买的，多少米？
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