孟老师的书真比君之好用多了
不过我和你差不多喜欢不按书本做
前两天在家发碱面，今天打算千层油糕和碱面馒头，豆沙包.

赞，送花！这个东西太费时间了，上回因为先生过生日，准备做个栗子蛋糕。结果光剥壳就剥到夜里12点，而且大拇指指甲很痛的。你这个栗茸比我做得细腻多了。.

这个都是高高手的做派了。我还是要老实地按配方做.

请问鲜甜栗蓉怎么做呀？这个季节该多备点的。.

http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a201013hlw.html.

真棒！我要多弄点做酥皮栗蓉月饼！谢谢！.

午餐烧好，原本考虑今天午饭就做孜然肥牛炒饭，顶多再加个鱼汤的。谁知今天一早发现，昨天没预留今天炒饭所需的冷饭。想舒服不行呀，咱就是劳碌命！ 这下只能赶紧翻箱倒柜滴找食材了。还真找到不少。
周六午餐：炒青菜、双椒豆豉南瓜腊肉丁、鸭胗干红烧肉、火腿萝卜鲫鱼汤.

各种常用的香草应该大型超市的外国商品区都有，我的一部分这里买，一部分出去旅行的时候带回来，家里还种了新鲜的迷迭香。
麸皮、黑麦、烤碗等淘宝都有，我的来源也是淘宝和实体店，旅行不可能带回来，实在太易碎、还吃分量。
洋葱玉米培根萨拉面包 我没有具体方子，其实是自己利用其它多余食材做的。你如果要做的话，也可以这样，挑你家帅锅爱的馅料朝上堆，再挤上沙拉酱、奶酪粒就行啦。喜欢香料的，可以啥点意式香草，方正玩呗！呵呵
那个叶形面包，来源于《曾美子教你第一次做面包》，方子等我有空给你。.

麦米妈，我今朝做烧卖了，加了红烧肉的汤汁，果然很香，谢谢哦！.

呵呵，你用下来好，我就最开心了！赞额对伐？哈哈。 希望不仅你喜欢，你家宝更喜欢！.

偶家宝喜欢得，一嘎头吃了7， 8个：）.

现在南瓜蛮好的，其实你还可以打下南瓜的主意，呵呵.

开心！开心！.

下趟伐晓得烧啥，就到侬格得来翻翻：）.

：晚饭：西兰花肉丸鱼芙粥，特简单了！企了胃里暖动动。.

健身回家，就做了这个。无花果榛子奶油挞、凤梨榛子奶油挞

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-10-13 19:23 编辑 ].

上面那2款挞真的好香、好酥脆哦！
看的出么，挞底非常薄，内馅儿说是榛子奶油，其实除了榛子粉，还用了巧克力豆、朗姆酒。内嵌涂了朗姆酒蜂蜜的无花果（凤梨），能不好吃么？.

多谢！我特地买了小烤盅，还蛮受欢迎的，基本上都吃了两个。就是感觉做的没你的好看.

巧克力熔浆香草戚风，周末准备这个甜点，给妞下周上课备着。.

这个漂亮的，这是你家妞几天的点心？方子有伐？不太难的话，可以试一试：）.

这几天工作很忙，主要是自己的项目要收尾验收，所以现在才答复你。
我的这款是按照我家的一本烘焙书上的，好像是《美味糕点新主张》，当然，我又小玩了一下，把书上2种类似蛋糕做了结合。
这几天，我可能也没时间重新整理方子，但是我发给你这家的，做的比我棒多了！呵呵，应该就是我的那种，只不过我内陷儿用了黑巧克力卡什达的。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6329fb0102e6fs.html

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-10-16 08:11 编辑 ].

谢谢！侬先忙好了，反正我不急的，过两天就来看看有啥新的好跟风：）.

爱美食滴盆友请看本帖，爱旅行的盆友请关注http://blog.sina.com.cn/u/2162713140，两个都爱的你，那就只有两边来回串咯！.

是不粘的吗？谢谢.

嗯，你去淘宝找金燕烘焙.

每天下班后，都急死人，妞回家像饿狼。LG还要提出许多额外要求，比如今晚，我一边做饭，妞说：“妈妈，我要喝柠檬冰糖茶！”，我说：“你先去洗澡，晚上等我有空帮你做！”。不一会儿，LG又问我：“侬啥岑光帮阿拉榨橙汁啦？，澳洲红橙上礼拜就买了呀”
我晕！这边我梭子蟹还没处理，那边要求多多！我彻底晕！
当本宫机器呀，白天上班，中午还要忙做旅行计划，还天天被那厮催啥时候给他方案！当我永动机呀！再催！再催！放个异类蛋白质进汤里咯！
想到这些立马没好气滴跟LG说：“等我做全职太太滴时候，啥都满足你们！”哼！哼！企力瑟我了！
晚饭：炒青菜、青红椒炒鸡杂、葱姜梭子蟹、番茄土豆炖牛小排

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-10-17 19:04 编辑 ].

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做过很多次100%中种北海道奶香土司了，周末又在想做好吃，于是又想到了这款。不过，我那爱折腾的脾气造就我永远不会按常规出牌，个么，怎样折腾呢？于是，这款带有淡淡甜酒酿香味滴变种100%中种北海道奶香土司就出炉了。我想说的是甜酒酿既是一款优良的发酵剂、又为这传统土司增加了不一样的风味。.

培根玉米小卷，小小的，也就2口一只哦！.

求这个的方子，酒酿我常备的，自己做的，平时就吃酒酿丸子。现在能开发新产品呀，谢谢哈.

其实，很简单的游戏而已，就是将一般的土司配方（指如果配少许酒酿味不会特别突兀的原方）中发酵粉、糖减掉一点，而用酒酿原液（或酒酿中糯米）取代，目的：1、利用酒酿中天然的发酵作用。2、利用酒酿独特的风味
其实，我在做上面这个土司的时候，真的还没具体计算过量化的取代分量，只不过由于100%中种北海道奶香土司面团比较湿，所以，我没有用酒酿原液取代部分发酵粉和糖，而是用酒酿糯米取代部分发酵粉和糖。下次，如果是比较干的面团，我准备试试酒酿原液。.

很喜欢张国荣那几首带有爵士味的歌, 鲜花、阳光、清茶、音乐，美好的一天！

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-10-21 09:37 编辑 ].

午饭烧好，老爸来吃饭，应该是他喜欢的口味。午餐:虾皮青菜、香干芹菜、糟溜鱼片、栗子红烧鸭腿鸭胗、糟油螺丝、莲藕咸肉炖土鸡

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-10-21 12:07 编辑 ].

家里2个番薯，从节前放到现在，看看也挫气了呀！不要让我看到最好，于是到处找方子为她找去处，黑芝麻番薯芝士磅蛋糕 出炉。
算对的起她，味道真的不错！

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-10-21 18:47 编辑 ].

请问糟溜鱼片怎么做,买什么鱼做好?.

那个鱼片是加工好的，妞的外公菜场买来的，家里就配了泡发的黑木耳，还用了太仓糟油，糖，水淀粉勾欠。还是不难的。.

请问楼主，糯米烧卖中的糯米一定要用蒸熟的方法吗？是否可以用电饭煲煮饭的方式把糯米煮熟呢？.

应该可以的，我觉得，就是不用浸过夜了，就像煮米饭一样吧！你可以试下.

照片也越来越灵了！花花好美啊！.

有阳光，就有阴影！喜欢阳光的明媚，也坦然接受阴影给予我们的遐想。.

会生活的美妈呀，佩服佩服.

我的咖啡罐，美瑟了！

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-10-24 14:40 编辑 ].

请问，糟油田螺怎么做？.

如果你说的是田螺，那没做过哦！不好意思了
如果是一般小螺丝，那很好做的。先下油，放入葱姜，再放入油螺丝煸炒，再加入黄酒、盐、糖快速煸炒，再加入糟油，炒出香味，最后撒入红椒丝。就可以了

[ 本帖最后由 小wendy麦米 于 2012-10-24 15:56 编辑 ].

引用:

原帖由 小wendy麦米 于 2012-10-24 15:53 发表
如果你说的是田螺，那没做过哦！不好意思了
如果是一般小螺丝，那很好做的。先下油，放入葱姜，再放入油螺丝煸炒，再加入黄酒、盐、糖快速煸炒，再加入糟油，炒出香味，最后撒入红椒丝。就可以了

谢谢，我写错了，看见有些馋，是你的糟油螺丝。糟油哪里买？买什么牌子的？.

是 太仓的 “香玉牌糟油”，是我老爸买来的，以前我网上买过，不过，用过一次，我就扔了。感觉是分装的。我家这个是玻璃瓶装的。但是，也已经没有以前家里从土特产商店买来的浓郁了，这些老牌子，开始也胡调了！.

上次多出来的挞皮一直放速冻的，今天拿出来，正好家里有香蕉，那就做一款香蕉奶黄挞吧！味道很不错，也不用啥装饰，就简简单单。味道好是首要的。.

上面那个奶黄香蕉挞，非常好吃！只有挞底需要烤制，挞馅儿方便易做。上次做的奶黄馅儿还有多，今天准备开发个新品种。.