三菱的也不错，据她说，擦好后，如果在原地方写字，没啥问题，我没用过，所以，没有发言权。

你帮她淘宝上找找，说不定有便宜的呢.

我搜到了，这家只要8.8元.

真的找不到，那儿太多了，当时，我就跟着大家走，你也知道，我这人是没有方向感的，那天和大家分开了一会儿，就差点找不到大家了 .

我家也是的，饼干还好做，只要不是曲奇，黄油用的都很少的，做饼干失败，我好像还没有过，所以，我也喜欢做饼干.

啥牌子的？.

引用:

原帖由 LUCK 于 2008-12-18 15:48 发表

现在来详细汇报：
1）红糖+白糖隔水融化，黄油隔水融化，混和打发（可能打发不够）；
2）蛋分两次加入打发（也可能打发不够）；
3.加入牛奶（没有酸奶）拌匀，再加人香蕉泥（事先用搅拌机打）拌匀；
4.筛入粉和 ...

按照晶晶做过的经验来说哈，不一定正确。

1.糖不用事先融化，黄油融化可以，但一定要让它重新凝固后，把糖加进去和凝固的黄油一起打发。

2.鸡蛋要象我们炒蛋一样先打碎，然后是一点一点的到进打发的黄油中，充分搅拌后，在一点一点加蛋液，一定要等这些都充分的融合在一起，就像厚糊状。

3.牛奶比酸奶薄，所以，量要少个10克。香蕉泥可以放在保险袋里，充分揉几下，就很碎了，最好是越黑越好，买来香蕉，放上个几天，最香了。

4.你放入粉在拌的过程是用切的吗？不能用画圈的方法，最好是用切的方法。

目前想到的就是，你需要注意的几点。

这款蛋糕也可以用黄油融化，不过，做法不是这样的，要先把全蛋充分打发，然后倒进融化的黄油，做出来的口感应该是差不多的，但全蛋打发对新手来说，比较难了点。.

哈哈哈，你香料给我多的，我都放进去了，和花椒一起粉碎了，只有一个的那几个，一个也没舍得放哈 .

我是这样做的，水烧开，整个百叶放在水中，再次烧开就好了

如果要象包百叶一样，一张百叶对半分，然后一分为四，最后包起来就可以了.

我只要给我饭吃饱就好了，一般我自己想不到吃啥东西的，都是老公送到面前，有时还是会忘了吃。

不过，我这人眼睛比较容易饿，别人在吃，我再饱，也是要吃的 .

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 19:00 发表
啥牌子的？

三菱 0.5MM易擦型啫喱笔/水笔 (可擦中性笔). 7元/支


http://www.oa365.com/website/pro ... uctcode=03010702047

为了这个笔,分数扣掉好多,真不划算.所以特别提醒:平时做作业的时候用可以，但是千万别在考试时用哦．

[ 本帖最后由 SHIRLEYXXY 于 2008-12-18 19:21 编辑 ].

告示：因为晶晶的头颈在趋向于老龄化，肩椎肌肉老化，老公为了表达他对我的爱，不允许我自己做香肠，我已经让卖肉的地方帮我做了，所以，以前对大家做的许诺，现在不能兑现，深表歉意，希望大家原谅，并一如既往的支持晶晶。.

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2008-12-18 19:20 发表

三菱 0.5MM易擦型啫喱笔/水笔 (可擦中性笔). 7元/支


http://www.oa365.com/website/pro ... uctcode=03010702047

为了这个笔,分数扣掉好多,真不划算.所以特别提醒:平时做作业的时候用可以， ...

啊，我家还给她买了一打呢，我这家买来3.9元

不过，我在新华书店买的三菱，每次本月的账本还没登完，笔上的蛛蛛就掉了，我在这家买的，一直笔用到都快没有墨了，可还是好好的.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-17 22:20 发表
奶香饼干（用的是今天给我亲家买的饼干模）

中筋面粉 300G
泡打粉 1/2小匙
黄糖 75G（我用的团购的红砂糖，60克）
鲜奶油 85G
黄油 30G
鸡蛋 1粒

做法：
1）将黄糖，鲜奶油放入小锅中，小火加热，用木勺 ...

今天回家做奶香饼干，命苦，还在公司．这个方子好，不用打发任何东西很方便．不知道用白糖代替黄糖，小锅加热改成微波炉加热可以吗？鸡蛋也是稍微打散一下就可以了吗？.

应该是可以的，不过，味道肯定没有黄糖的好。

最好是慢慢加热，以为是一边加热一边搅拌的

等冷了后，放鸡蛋的，我是充分搅和的.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 19:25 发表


啊，我家还给她买了一打呢，我这家买来3.9元

不过，我在新华书店买的三菱，每次本月的账本还没登完，笔上的蛛蛛就掉了，我在这家买的，一直笔用到都快没有墨了，可还是好好的

你买的是可擦水笔吗？就是那种用橡皮都能擦掉的水笔？总之，可擦水笔要掉色的，你想刚做好的考卷，老师收上去批，最多在隔１－２天，居然大片字迹就没有了．白白被认为没有做而扣分．多冤啊．作业掉色也就算了．而且这种笔在学校印的灰卷子上写，特别容易掉色．.

我们是老师指定让我们买的，当时也就没考虑这么多.

梅陇路上的华轻，三菱可擦水笔只有5元一支，很好用的。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 19:39 发表
应该是可以的，不过，味道肯定没有黄糖的好。

最好是慢慢加热，以为是一边加热一边搅拌的

等冷了后，放鸡蛋的，我是充分搅和的

明白了，感觉这款饼干应该比曲奇好吃．曲奇太油了，都是黄油，吃了腻味．.

我是网上买的，一次最少20支，每次都可以当贩子了.

据女儿说，这饼干很受同学欢迎，关键是不是太甜，也不是很油，感觉很健康，考得时候，就能感觉到，不过，擀的时候有点点累，因为我不敢太湿.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 19:43 发表
我们是老师指定让我们买的，当时也就没考虑这么多

我们一开始也是老师指定的，可能是觉得修正带用多了，难看吧．后来出现这情况，也就没有硬性规定．我翻了儿子以前用此笔写的抄写作业，也有很多退色了．你要提醒一下羲羲注意这问题哦．.

刚才告诉她了，她还不相信，就拎她在前面了看一下，还是半信半疑的.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 19:48 发表
刚才告诉她了，她还不相信，就拎她在前面了看一下，还是半信半疑的

这是我儿子血的教训（分数被扣，名次下降），可别不相信哦．下班了，回家做饼干咯．.

恩，谢谢你的提醒.

看来我的问题不少:
1.我的红糖是块状的所以事先融化，用时已重新凝固。可黄油融化后没有等它重新凝固就把糖加进去打发。

2.鸡蛋未先打碎。

3.牛奶未减量。

4.放入粉在拌的过程是用切的方法。
.

红糖有块状，那就过筛，过筛出来的，就可以用了，你融化在凝固也不可以的
黄油融化后，如果没有凝固，是怎么也打发不起来的。

想了想后，不知这样可不可以：
碰到这种情况的话，就用打发鸡蛋，加融化的黄油，红糖和牛奶加在一起加热.

那天跟同事说，我真想把家里的烤箱拿到单位，然后，中午的时候烤面包，做蛋糕，回家的时候，和同事一人一半，第二天的早饭也解决了，哈哈哈.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 19:56 发表
红糖有块状，那就过筛，过筛出来的，就可以用了，你融化在凝固也不可以的
黄油融化后，如果没有凝固，是怎么也打发不起来的。

想了想后，不知这样可不可以：
碰到这种情况的话，就用打发鸡蛋，加融化的黄油，红 ...

这样的话，我的红糖就不适合做西点了，因为它是条块状，一条约100多克。.

好像是的，这个比较适合冲饮.

哦。.

最近见到其他板块的常客也来美食板块逛逛，难道是因为这：http://ww123.net/baby/viewthread ... p;page=1#pid3855262
.

晶晶问一下上次你们买的那个核桃是在市场的哪个方位买的啊？什么价格？我星期天去也想买一些，但是不大会挑，怎么办啊？.

晶晶，你好！请问你们团得巧克力还有吗？来迟了，呵呵，我们在新南华火锅聚会上见过面的，不知你记得否.

我没看懂也.

你一个人要不了那么多的，人家不放在外面的，只给他们的长久客户，是最好的，我后来在其他地方买过，价格贵，还没那儿好。我只知道在毛家塘，具体位置真的不知道，我们一箱700多元，如果按净重算价格的话，应该是30多元吧，我们那天按毛重算是30元一斤

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2008-12-19 08:04 编辑 ].

不好意思，那天大家对我来说，都是第一次听到名字，所以，我回来后，就记得坐我旁边的几位，其他的都忘了。

巧克力我们是凑数的，所以，拿回来就分完了.

没菜…….

我发觉我失误了。盲目的下了张帖子，现在光统计人数和品种数量，就乱的不行，还别说原料买回来分配呢。唉，不是财务的料！.

昨天给姨夫烧了鱼汤，然后送过去，回家就全家吃了点冷菜，唉

最近没动力烧菜.

虽然我是财务，但我对这个并不敏感，是本单位没适合我的岗位，只能这么做了。

团一次，你就知道偶有多辛苦了，并没有想象中，很简单的 .

引用:

原帖由 花悠 于 2008-12-18 20:44 发表
晶晶问一下上次你们买的那个核桃是在市场的哪个方位买的啊？什么价格？我星期天去也想买一些，但是不大会挑，怎么办啊？

花妹妹 你团下好了 我要5斤 这核桃仁是我买过最好的了 每天吃点 再做点心用 还送了点妈妈 也很快就要没了.

哈哈，辛苦了。要不重新来过，统计跟贴方便些？
另外，淡奶油是易打发的（非烹饪）那种是吗？.

哈哈，你这不是要把豆爸搞得一个头两个大吗？

统计还好，他回来分是最大的难题，太累他一个人了

我以后直接黄油5kg，这东西真的用的话，消耗很快的.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 18:50 发表
哈哈，男人也喜欢到处溜达啊，看来，我要好好学习，我不会兜，再说，出去要迷路的，今天就差点迷路了，乘错车了，最后只能让老公来接我

你老公真好，我碰到这种情况老公都让我打的的。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 18:53 发表
，我女婿的呢？

你女婿的也被他们抢去一半。还好我抓的紧，否则连一半也没有。.

因为他了解我啊，我不舍得打的，会继续走下去，最后，就不知道到哪里了，并会哭的 .

，他们可真够狠的呀.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-19 08:56 发表
哈哈，你这不是要把豆爸搞得一个头两个大吗？

统计还好，他回来分是最大的难题，太累他一个人了

我以后直接黄油5kg，这东西真的用的话，消耗很快的

你不知道，我刚买了2KG..

我昨天作了花悠的那个肉松奶酪面包。又有了买面包机的心了。就做了四个，揉面揉的手都疼。.

，姐姐也是大手笔的，有魄力哈.