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[实践] 我的烘培试验田

引用:
原帖由 peterwl 于 2009-2-3 14:32 发表 \"\"
烫种
所需材料:
高筋面粉 75克
糖6克
热水 53.5克
黄油 30克
制作:将黄油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,再煮至水开,熄火倒入高筋面粉和糖,
用勺子拌匀,再揉成面团,放入碗内,放凉,蒙保鲜膜,放冰箱 ...
谢谢这个方子,已经被我根据家里的面包机进行改良了。做出来的面包正好够一家5口人吃一顿早餐。

还有个问题,这个烫种有其他营养价值一说吗?.

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