[饮食] 请教各位能干的妈妈，鸦片鱼头怎样做好吃啊？

1楼兔弟弟妈咪 兔弟弟妈咪 (......) 发表于 2005-1-4 13:42 显示全部帖子

好灵呀，我就喜欢买大鱼头，清蒸，不腥的呀，味道老灵格咧。
把大鱼头斩开，把鱼眼去掉(别留下黑色的东东)，盆底下均匀撒上少许细盐，放上葱段，把鱼头放在盆里，接着在鱼头上撒上薄薄的细盐，倒些料酒，放上葱段，倒些油。
为了让宝宝吃，我不放椒呀什么的，姜我也不用的(怕姜用硫磺熏过).