3楼csh00
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发表于 2009-3-10 17:21
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低粉100克 糖粉90克
油70ML牛奶65ML
鸡蛋4只
蛋白打到发硬
再用打蛋机直接打牛奶 油 蛋黄半分钟
再加入筛过的低粉打蛋机直接打20秒
用1/3蛋白拌入
再把混合物拌入蛋白
烤箱提前预热10分钟160度
烤盘垫锡纸倒入混合物
震几下进入烤箱
22分钟160度
出来倒放在保鲜膜上.
过一会儿卷起来定型
等凉了以后展开加如馅料就可以了
馅料可以是果酱
我用的是白脱加糖粉加牛奶一起打发填进去的
填好后进冰箱定型.出来切片.
