[饮食] 怎么做咸蛋才会出油呢？

1楼mtian mtian (......) 发表于 2008-7-18 13:06 显示全部帖子

辣椒是干的吗?那会不会沾不上?.

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2楼mtian mtian (......) 发表于 2008-7-18 13:41 显示全部帖子

原帖由 金虎妈 于 2008-7-18 13:35 发表 $\"\"$
不是干的，辣椒浆是糊状的，能粘上去的。蛋进去滚的时候都滚湿就可以了，湿了就可以粘上盐了。

哦,那请问辣椒浆是怎么做的啊.

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3楼mtian mtian (......) 发表于 2008-7-19 19:42 显示全部帖子

回复 46#金虎妈的帖子

谢谢金虎妈的方法,今天按你的方子做的,不过没找到卖辣椒浆的,最后买的是川湘的辣油辣椒,不知道效果怎么样..

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