[求助] 怎么烧鱼汤

我家鱼汤烧法如下：
1.活鱼（鲈鱼，河鲫鱼，花鲢鱼头）洗净，晾干
2.开油锅煎至鱼的两面稍黄,放足水(不要移锅),下葱姜黄酒,大火煮开,等鱼汤发白,在开小火慢慢炖.等鱼汤边成耐白后,加味精,白胡椒粉少许.就可以了.
3.如果想翻点花头,可以陪点其他材料.例如做酸菜鲈鱼(附料少许酸菜,少许番茄),花鲢鱼头(粉皮,冬笋片),河鲫鱼肚子里塞少许拌好佐料的猪肉糜.
  我知道的就这么多了,我家宝宝还蛮捧场的.哈哈..