[饮食] 请教怎么做三文鱼啊

1楼大可丫 大可丫 (......) 发表于 2007-9-21 20:46 显示全部帖子

那种一大块的三文鱼都是切片生吃的。西餐店里也有黄油煎的或放点黄油用锡纸包好烤着吃，旁边放块柠檬解腥。
这东东腥味重，所以不好烧。
超市里还有那种三文鱼头买的，那种买回家，油里煎一下，加水烧成汤，放点豆腐，多加葱、姜、料酒，临了别忘记洒胡椒粉。我挺喜欢吃的，觉得比胖头鱼汤好吃，很肥美。.

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