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[求助] 四川红油怎么做？

1楼joyyun joyyun 可能存在争议 发表于 2008-7-1 16:15  显示全部帖子
辣椒烤过以后要用水西，湿的辣椒擦干净，冲或者搅拌机打碎，需要在油里面熬一下，熬干水分，这样油才是红的。干的辣椒粉浇上去的油没有这样做的红。.

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