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1楼云云他爸爸 云云他爸爸 (......) 发表于 2011-2-16 13:53 显示全部帖子

葱油开洋拌面

贡献个葱油开洋拌面：开洋用黄酒浸泡15分钟，然后加少许老抽，主要是加六月鲜酱油，加点糖，放锅里隔水蒸45分钟；葱切段用小火熬葱油；细面（我用的是卷子面）煮熟盛碗内，加开洋和酱油、葱油，搅拌均匀。面很香、很鲜美。操作也很方便，我是晚上蒸好开洋酱油，早上微波炉一分钟加热，然后熬个葱油，上面再卧个荷包蛋，10分钟搞定，女儿早饭吃得那个香啊！.

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