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[家居生活] 如何清洗水果

曾经也关注过果蔬机,卖的人说得花好稻好,好像万能机器一般。我的疑问是果蔬解毒机的活氧原理是否可信?活氧和臭氧是一回事么?后来查了下,给自己扫了一下盲,觉得没用,短时间之内,氧自由基的氧化作用不可能彻底降解水果表面的残留农药,而且相当一部分农药的不完全降解产物对生物体的毒性不小于农药本身。
现在的商人,利用一点小科技大肆宣扬,自己可能都不知道自己生产的东西究竟有利有害。这样看来,还不如用洗洁精洗,当然洗洁精一定要冲洗干净。农药少量是水溶性的胶体,大部分是油溶性物质,不溶于水,因为农药需要粘在作物表面,让害虫来吃的,洗洁精里面含有表面活性剂,可以使得这些毒物残留和水果表面脱离,然后洗洁精里面的烷基磺酸盐能包裹油性基团,这和洗衣粉洗衣服的效果一样,包裹后的基团亲水,就可以用清水来冲洗掉了。仅仅是通过氧化,效果应该有限,因为并不是所有的农药都是强的还原剂,如果用过强的氧化剂来氧化,果皮也应该深受其害了。而且氧化后的物质依然粘附,产物也不知道有没有毒,吃下去会如何,就变成只有天知道的事了。 以上给MM一些参考。个人意见啊,买过果蔬机的可别.

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