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[其他] 屡败屡战的巧克力戚风

1楼小螺号妈妈 小螺号妈妈 (平平淡淡才是真) 发表于 2013-7-4 14:22  显示全部帖子
在不加任何添加剂的情况下（君之的方子，方子里加有塔塔粉的除外）手法问题，你可以上网上搜下，小蜜蜂拍的视频，混合时拌的手法很重要，要快速，一定快速，而且不要画圈拌，如果动作慢了，就消泡了，这点很关键。
你再试试。.

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