[饮食] 烟熏三文鱼如何吃？

1楼lijing lijing (牛气冲天) 发表于 2010-3-11 11:16 显示全部帖子

回复 1#灵灵姆妈的帖子

可以做寿司、可以做色拉，还可以沾点芥末直接吃。.

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2楼lijing lijing (牛气冲天) 发表于 2010-3-17 12:34 显示全部帖子

从水产市场买回来就能生吃了吗？还要怎么加工吗？.

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3楼lijing lijing (牛气冲天) 发表于 2010-3-17 14:15 显示全部帖子

是真空包装的那就好，我还怕散装的不卫生。我原来是在这里的专卖店里面买的，是烟熏的，也想买不是烟熏的。我妈是经常要去那边买海鲜的，这个星期天跟她一起去看看！.

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4楼lijing lijing (牛气冲天) 发表于 2010-3-20 12:05 显示全部帖子

今天早上去过军工路的批发市场了，没看到真空包装的，就是一条整的三文鱼，摊主说是热气的，你要哪段就给你切，然后帮你把鱼骨和鱼皮去掉，今天先试试用黄油煎鱼排。.

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5楼lijing lijing (牛气冲天) 发表于 2010-3-20 12:33 显示全部帖子

刚刚搜到一个介绍三文鱼做法的网站：http://www.meishichina.com/YuanLiao/SanWenYu/.

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6楼lijing lijing (牛气冲天) 发表于 2010-3-22 16:59 显示全部帖子

我们跟着一个老阿姨一起买的，摊主开价45，卖给我们38一斤。有好几个小店都有，开价都是45。.

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7楼lijing lijing (牛气冲天) 发表于 2010-7-12 08:21 显示全部帖子

谢谢提醒，那以后就吃烟熏的了！.

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