我从昨天晚上到今天早上一共做了大概要有80个包子,50多个肉的,20多个豆沙的....

吃不完,是为了平时不做饭准备的....

引用:

原帖由 green 于 2008-11-17 11:04 发表
“隔水放在锅里,醒一醒(这步不能少)大概十分钟后”要盖锅盖吗？我每次都发不好，总是有点僵发,

其实就是发两次.
第一次发好之后,要好好重新揉一下,然后包包子,包好了之后放旁边让包子继续发酵,我一般是等个20分钟,30分钟的,会发现包子变的稍微光滑点了,然后开始蒸.这次连续做了三次,不错. 可惜陷我弄的还不够有味道.做了好多豆沙的骗孩子说是巧克力,她们就吃了..

有个问题.
我发的包子或者馒头都没有任何问题的.
但是不甜!!
我记得小的时候吃的包子馒头,那个吃起来是香甜的,好象不是加糖加出来的,是自然的.可是为什么我自己做出来的就没有味道的?

请高手出手 .